生產(chǎn)與運作管理教程(ppt)
生產(chǎn)與運作管理教程

內(nèi)容提要
學科特點
學習要求
學法建議
課程分述
考核要點
課 程 內(nèi) 容 提 要
本書系統(tǒng)地論述了生產(chǎn)與運作管理的理論、內(nèi)容和方法，重點介紹了最新的應用技術，如準時制、制造資源計劃、定置管理、流程再造、供應鏈管理等。
學科理論特點
知識內(nèi)容特點：
思想科學性、政策法規(guī)性、社會人本性、
資源效益性、 成果前沿性、綜合概括性。
課程教材特點：
內(nèi)容難易適中，知識結(jié)構(gòu)合理，章節(jié)編排科學，兼收并蓄，更具前沿性、系統(tǒng)性、新穎性、啟發(fā)性、實用性、可操作性。
課程學習要求
通過對該課程的系統(tǒng)學習，正確理解生產(chǎn)與動作管理的有關基本概念，深刻領會生產(chǎn)與動作管理的基本理論要領，初步掌握生產(chǎn)與動作管理的基本原理方法，培養(yǎng)和提高企業(yè)經(jīng)營的一般技能和經(jīng)濟管理的基本能力。
學習方法建議
1、瀏覽目錄，閱讀內(nèi)容提要，了解全書梗概， 捕捉課程知識要領。
2、課前預習，專心聽課，認真筆記，課后加工，及時消化。
3、努力完成教學要求的作業(yè)練習(包括復習思考題)，鞏固學習內(nèi)容。
4、主動進行階段性概括總結(jié)(包括章節(jié)內(nèi)容的自我總結(jié))，促進理論知識的掌握。
5、務必綜合復習，抓住重點，攻克難點，全面掌握。

第一章 生產(chǎn)與運作管理導論
第二章 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略
第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設計
第四章 服務業(yè)的系統(tǒng)設計與管理
第五章 生產(chǎn)計劃系統(tǒng)
第六章 項目計劃管理
課程內(nèi)容指引（續(xù)上）
第七章 生產(chǎn)控制
第八章 設備綜合管理
第九章 生產(chǎn)現(xiàn)場管理
第十章 生產(chǎn)系統(tǒng)的分析和改進
第十一章 準時制
第十二章 制造資源計劃
第十三章 供應鏈管理
☆全書總結(jié)
第一章 生產(chǎn)與運作管理導論
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)與動作管理概述
第二節(jié) 生產(chǎn)與動作管理的發(fā)展
第三節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)
教學基本要求：
了解生產(chǎn)與動作管理的發(fā)展階段，理
解生產(chǎn)與動作管理的有關概念和管理策略，
領會生產(chǎn)與動作的涵義、目標、作用和意
義，掌握生產(chǎn)與動作管理的策略。
經(jīng) 濟 管 理
企業(yè)管理原理
微觀經(jīng)濟管理 企業(yè)生產(chǎn)與運作管理
企業(yè)經(jīng)營管理
行業(yè)經(jīng)濟管理
中觀經(jīng)濟管理 區(qū)域經(jīng)濟管理
協(xié)會經(jīng)濟管理
國家調(diào)控與監(jiān)管
宏觀經(jīng)濟管理 大區(qū)域經(jīng)濟締約
國際貿(mào)易管理(WTO)
生產(chǎn)運作管理的發(fā)展
泰羅的科學管理（工作研究）

流水生產(chǎn)方式（流水線）

精益生產(chǎn)方式（準時制）

資源計劃管理：
物料需求計劃（狹義MRP、閉環(huán)MRP）

制造資源計劃（MRP-Ⅱ）

企業(yè)資源計劃（ERP）

計算機集成制造系統(tǒng)（CIMS）
投入 ﹡人力 ﹡物料 ﹡資金 ﹡設備 ﹡技術 ﹡信息 ﹡能源 ﹡土地
消費用戶的參與

（變換過程）
A
B X 產(chǎn)出
C W ﹡產(chǎn)品
D Y ﹡服務
E

信息反饋系統(tǒng)

生產(chǎn)運作管理的職能范圍
市場調(diào)查 技術預測

產(chǎn)品研究與開發(fā)

生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與設計

產(chǎn)品設計

生產(chǎn)技術

產(chǎn)品制造

產(chǎn)品營銷 售后服務 財務核算

企業(yè)生產(chǎn)與運作管理策略 （買方市場環(huán)境下）
管理觀念：以滿足市場需要為中心，以新型市場營
銷思想和戰(zhàn)略管理理念為指導。
生產(chǎn)方式：單品種,大批量 多品種,小批量
具體策略：建立生產(chǎn)系統(tǒng)的中長期預警和導向機制
形成靈敏的快速反應機制
創(chuàng)立以零件為中心的精干高效生產(chǎn)系統(tǒng)
創(chuàng)造剛性生產(chǎn)技術下的精益、柔性生產(chǎn)
全面實現(xiàn)敏捷型的生產(chǎn)管理方式
努力實施計算機集成制造系統(tǒng)
廣泛采用“工業(yè)工程（IE）”技術
有選擇地采取成組技術（GT）
積極進行生產(chǎn)過程的流程再造
第二章 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略概述
第二節(jié) 生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的制定
第三節(jié) 生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的實施
第四節(jié) 生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略框架
教學基本要求：
了解生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的環(huán)境分析及制定程序，明確生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的地位和內(nèi)容，理解生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的涵義和目標，掌握生產(chǎn)與動作戰(zhàn)略的基本框架及戰(zhàn)略實施的有關事項。
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的組成
管理層戰(zhàn)略 企業(yè)總體戰(zhàn)略



經(jīng)營層戰(zhàn)略 A部戰(zhàn)略 B部戰(zhàn)略 C部戰(zhàn)略



職能層戰(zhàn)略 人力資源戰(zhàn)略 研發(fā)戰(zhàn)略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 營銷戰(zhàn)略
職能層戰(zhàn)略主要內(nèi)容：
人力資源戰(zhàn)略：人力規(guī)劃，人才儲備，定
員定崗，勞資管理，提高勞動生產(chǎn)率等。
研發(fā)戰(zhàn)略：產(chǎn)品市場研究、開發(fā)設計等。
生產(chǎn)運作戰(zhàn)略：生產(chǎn)計劃、組織、管理，質(zhì)
量管理，設備使用，材料消耗等。
財務戰(zhàn)略：投資信貸，生產(chǎn)預測，資金結(jié)算，
經(jīng)濟核算，財務控制等。
營銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品定位、定價、分銷、促銷，
營銷網(wǎng)絡管理，銷售服務等。
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的內(nèi)容
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略作為職能層戰(zhàn)略，既起承上啟下的作用，還必須其他職能部分的運行，故其內(nèi)容涉及面廣、聯(lián)系緊密。具體有：
生產(chǎn)組織戰(zhàn)略：生產(chǎn)類型的確定
產(chǎn)品戰(zhàn)略：產(chǎn)品研發(fā)與設計
生產(chǎn)能力戰(zhàn)略：發(fā)揮資源效用、確定產(chǎn)量
計劃戰(zhàn)略：科學計劃，運籌帷幄
質(zhì)量戰(zhàn)略：全方位質(zhì)量管理
時間戰(zhàn)略：提高勞動生產(chǎn)率和時間誠信度
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的環(huán)境因素
法律、政策環(huán)境
宏觀環(huán)境 經(jīng)濟、技術環(huán)境
自然、社會、文化環(huán)境
外部環(huán)境 行業(yè)環(huán)境
市場環(huán)境
企業(yè)戰(zhàn)略 人才、管理
內(nèi)部環(huán)境 企業(yè)資源 技術、設備
生產(chǎn)能力 資金、土地
PEST分析法結(jié)構(gòu)圖
政治環(huán)境(P)
法律、體制、方針
政策、局勢

經(jīng)濟環(huán)境(E) 企業(yè) 技術環(huán)境(T)
財政貨幣與投資消費政策 技術水平、技術更新
經(jīng)濟增長率、通貨膨脹 技術變化速度
利率、匯率、稅率….. 產(chǎn)品生命周期….

社會文化環(huán)境
社會價值觀、社會習俗
教育水平、文化理念
生活方式、工作習慣
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略制定程序
制定戰(zhàn)略任務書編制

內(nèi)部環(huán)境分析 外部環(huán)境分析

制定戰(zhàn)略目標 實施戰(zhàn)略方案


評價戰(zhàn)略目標 選擇戰(zhàn)略方案


提出備選戰(zhàn)略方案
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略實施的影響因素
經(jīng)營理念：企業(yè)價值觀、發(fā)展宗旨、經(jīng)營理念等
企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)長遠發(fā)展規(guī)劃
組織結(jié)構(gòu)：管理體制、組織形式和結(jié)構(gòu)內(nèi)容等
體系制度：章程制度、業(yè)務流程及預算系統(tǒng)等
作風方法：領導方法、管理技巧和傳統(tǒng)作風等
人力資源：人才儲備、學歷水平和勞動生產(chǎn)率等
技術能力：生產(chǎn)技術，研發(fā)、管理能力，獨特能力
精神文化：員工思想水準、文化素質(zhì)、精神風貌
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略實施 領導者應具備素質(zhì)
具有遠見卓識
具有戰(zhàn)略思維能力
具有較高的思想水準
具有豐富的想象力
具有較強的應變能力
具有較好的組織控制能力
具有較好的協(xié)調(diào)指揮能力
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略框架
顧客需求
新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品
執(zhí)行側(cè)重與要求
質(zhì)量、價格
速度、柔性、 依賴性
企業(yè)能力(生產(chǎn)能力、供應能力等)
技術、系統(tǒng)、 人力
市場研究 計算機 準時化 全面質(zhì)量 市場營銷
產(chǎn)品開發(fā) 集成制造 生產(chǎn) 管理 銷售服務
支持平臺(財務管理、人力資源、管理信息管理平臺)
第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設計
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織
第二節(jié) 制造業(yè)的物質(zhì)系統(tǒng)設計
第三節(jié) 制造業(yè)的信息系統(tǒng)設計
教學基本要求：
了解制造業(yè)系統(tǒng)設計的一般知識，理解制造業(yè)系統(tǒng)設計的的有關基本概念，領會制造業(yè)系統(tǒng)設計的基本原理，掌握制造業(yè)系統(tǒng)設計的常用方法。
生產(chǎn)過程組織的基本內(nèi)容： 生產(chǎn)過程的時間組織 生產(chǎn)過程的空間組織 流水生產(chǎn)的組織
產(chǎn)品生產(chǎn)過程的形式：
根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點等不同，制造業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程基本形式有以下兩類：
流程式生產(chǎn)過程：綜合式、分解式
加工裝配式生產(chǎn)過程 ：
企業(yè)生產(chǎn)過程的組成： 生產(chǎn)技術準備過程 基本生產(chǎn)過程 輔助生產(chǎn)過程 生產(chǎn)服務過程
企業(yè)生產(chǎn)單位的組成：
生產(chǎn)技術準備部門：工藝科、工具科等 基本生產(chǎn)部門：備料車間、裝配車間等 輔助生產(chǎn)部門：電修車間、鍋爐房等 生產(chǎn)服務部門：裝卸隊、材料庫、檢驗站
組織生產(chǎn)過程的目的： (生產(chǎn)組織系統(tǒng)的目標)： 產(chǎn)品生產(chǎn)過程行程最短、時間最省、 耗費最小、效益最高，產(chǎn)品適銷對路。
組織生產(chǎn)過程的要求：
連續(xù)性：生產(chǎn)過程時間上緊密銜接連續(xù)
協(xié)調(diào)性(比例性)：生產(chǎn)能力保持比例合理
均衡性(節(jié)奏性)：生產(chǎn)任務上均衡、有節(jié)奏
適應性(柔性)：靈活性、可變性、可調(diào)節(jié)性
物質(zhì)系統(tǒng)設計： 在一定的空間內(nèi)合理地配置企業(yè)中各生產(chǎn)單位和其他設施，并在車間內(nèi)合理布置機器設備，使之形成一個相互聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)的生產(chǎn)系統(tǒng)，以便生產(chǎn)活動順利進行。
物質(zhì)系統(tǒng)設計的主要內(nèi)容：
工廠選址：工廠地理位置選擇
工廠布置：廠區(qū)布置及部門車間布置
車間布置：車間內(nèi)及設備布置
制造業(yè)信息系統(tǒng)設計有關基本概念： 產(chǎn)品生產(chǎn)周期、批量、經(jīng)濟批量、 生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)提前期、節(jié)奏、 生產(chǎn)節(jié)拍、工藝節(jié)拍、占用量定額
產(chǎn)品生產(chǎn)周期的時間構(gòu)成：
作業(yè)時間：各工序占用及必要停放時間
多余時間：各不當原因增加的多余作業(yè)時間
無效時間：操作人員責任造成的無效時間
(多余時間和無效時間均為非必要作業(yè)時間，應努力減少)

批量生產(chǎn)零件移動方式：
順序移動方式:
T順=n(t1+t2+t3+……+tm)
平行移動方式:
T平=(t1+t2+t3+……+tm)+(n-1)t長
平行順序移動方式:
T平順=T順-(n-1)Σt短
成批生產(chǎn)信息系統(tǒng)設計：
1.確定批量和生產(chǎn)間隔期的主要方法:
最小批量法: Qmin=t調(diào)/t序*R
經(jīng)濟批量法: Q=(2NA/C)1/2
以期定量法: Q*=R*N日
2.生產(chǎn)周期的確定：
工藝階段生產(chǎn)周期：圖表法、公式法
產(chǎn)品生產(chǎn)周期：圖表法


3.生產(chǎn)提前期的確定：
(分兩種情況)
前后車間生產(chǎn)間隔期相等或生產(chǎn)批量相等
前后車間生產(chǎn)間隔期不相等,但成倍數(shù)關系
4.在制品占用量定額的制定：
車間內(nèi)部在制品占用量定額制定：
車間之間庫存半成品占用量定額制定：
大批量生產(chǎn)信息系統(tǒng)設計：
1.生產(chǎn)節(jié)拍的確定：
r平=Fe/N (分/件)
2.工序節(jié)拍的確定：
ri=ti /Si (分/件)
3.生產(chǎn)節(jié)奏的確定：
R節(jié)=r平* Q運

4.流水線工作指示圖表的制定：
5.在制品占用量定額的制定：
車間內(nèi)部在制品占用量定額制定：
車間之間庫存半成品占用量定額制定：
謝謝合作
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