廚師崗位描述-直營店各崗位職責(zé)

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營總監(jiān)高級(jí)研修班

綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容

廚師崗位描述-直營店各崗位職責(zé)
崗位描述
崗位名稱:廚師
直接上級(jí):店長
本職工作:為店內(nèi)工作人員提供工作餐,保障飯菜質(zhì)量。
直接責(zé)任:
日常工作
1. 負(fù)責(zé)每日的飯菜原料采購工作;
2. 保證飯菜質(zhì)量及衛(wèi)生狀況;
3. 保證每日工作餐按時(shí)供應(yīng);
4. 做好每周飯菜調(diào)劑工作;
5. 每周按時(shí)報(bào)銷采購費(fèi)用;
6. 采購飯菜原料時(shí)需嚴(yán)格檢查質(zhì)量,不得采購不新鮮原料;

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