食品生產(chǎn)許可證受理審查作業(yè)指導(dǎo)書
食品生產(chǎn)許可證 受理審查作業(yè)指導(dǎo)書 監(jiān)督管理處 第一部分 材料受理 一、企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證所需材料 二、食品生產(chǎn)許可證書面材料審查參照表 三、食品生產(chǎn)許可證申請書示范文本 企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證所需資料 一、食品生產(chǎn)許可證申請書（正本，加蓋企業(yè)公章，一式二份） 二、工商企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件，一式二份） 三、食品衛(wèi)生許可證（復(fù)印件，一式二份） 四、企業(yè)代碼證（復(fù)印件，一式二份） 五、企業(yè)負(fù)責(zé)人（法定代表人）身份證（不需辦理代碼證書的，復(fù)印件一式二份） 六、企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖（一份） 七、企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖（標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)，一份） 八、企業(yè)質(zhì)量管理文件（一份） 九、執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)要提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（一份） 十、獲得出口食品衛(wèi)生注冊（登記）和HACCP體系認(rèn)證的企業(yè)，要提供證書復(fù)印件和 不合格項記錄等審核材料（一式二份） 十一、礦泉水生產(chǎn)企業(yè)要提供采礦許可證、采水許可證（復(fù)印件，一式二份）和水 質(zhì)監(jiān)測報告（一份） 十二、原料中有列入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品，要提供原料生產(chǎn)企業(yè) 食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件（一式二份） 注：１.　要求申報材料按順序編好，一律使用A4紙規(guī)格統(tǒng)一裝訂。 ２.　企業(yè)質(zhì)量管理文件主要包括： （1）企業(yè)內(nèi)部機(jī)構(gòu)、崗位、人員的具體職責(zé)、權(quán)限等，并有細(xì)化的考核辦法（ 特別注意應(yīng)有對企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理部門的相關(guān)規(guī)定）。 （2）生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施管理制度（含計量器具管理）。 （3）生產(chǎn)車間、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。 （4）倉庫、儲運(yùn)管理制度（包括原輔材料、成品管理）。 （5）生產(chǎn)過程管理制度，包括關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書。 （6）人員培訓(xùn)管理制度。 （7）文件管理制度。 （8）原輔材料采購、驗證制度。 （9）不合格品的管理制度及控制程序。 （10）檢驗管理制度。 特別注意：企業(yè)上報材料時一定要注明有效的聯(lián)系方式（電話、電子郵件）！ 受理《食品生產(chǎn)許可證》書面材料審查參照表 | 序號|項目 |審查要求 | |1 |申請材料，包括： |齊| | |（1）食品生產(chǎn)許可證申請書（正本，一式二份） |全| | |（2）工商企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件，一式二份） | | | |（3）食品衛(wèi)生許可證（復(fù)印件，一式二份） | | | |（4）企業(yè)代碼證（。復(fù)印件，一式二份） | | | |（5）企業(yè)負(fù)責(zé)人（法定代表人）身份證（不需辦理代碼證書的企業(yè)，| | | |復(fù)印件一式二份） | | | |（6）企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖（一份） | | | |（7）企業(yè)生產(chǎn)工藝業(yè)務(wù)流程圖（一份） | | | |（8）企業(yè)質(zhì)量管理文件（一份） | | | |（9）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)）（一份） | | | |（10）HACCP體系認(rèn)證證書、出口食品衛(wèi)生注冊（登記）證（已獲得的| | | |企業(yè)提供。復(fù)印件一式二份） | | | |（11）礦泉水生產(chǎn)企業(yè)要提供采礦許可證、采水許可證（復(fù)印件一式 | | | |二份）和水質(zhì)監(jiān)測報告（一份） | | | |（12）原料中有列入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品，要提供 | | | |原料生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證（復(fù)印件，一式二份） | | |2 |營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼 |合法有效，經(jīng)營范圍覆蓋申證產(chǎn)品 | | |證、礦泉水企業(yè)的采礦許可證、采 | | | |水許可證和水質(zhì)監(jiān)測報告 | | |3 |企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施 |按審查細(xì)則和有關(guān)范本，必備設(shè)備齊| | | |全 | |4 |備案的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要經(jīng)備案且達(dá)到國家| | | |有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，審查組出具審定意見 | |5 |主要檢測儀器、設(shè)備 |具有必備檢驗儀器和設(shè)備且精度檢測| | | |達(dá)到要求，在檢定有效期內(nèi) | |6 |主要原材料、包裝材料 |填寫齊全，與申報產(chǎn)品相符，原料中| | | |有列入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管| | | |理的要提供原料生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許| | | |可證復(fù)印件 | |7 |企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖和工藝流程圖 |準(zhǔn)確、有效，標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù) | |8 |HACCP體系認(rèn)證證書、出口食品衛(wèi)生|查驗有效性及不合格項記錄等材料，| | |注冊（登記）證書復(fù)印件 |確認(rèn)該企業(yè)是否具備出廠檢驗?zāi)芰? | |9 |組織結(jié)構(gòu)圖 |組織結(jié)構(gòu)圖中須注明獨(dú)立的質(zhì)量檢驗| | | |部門 | |10 |崗位質(zhì)量責(zé)任制及考核辦法 |明確逐級職責(zé)權(quán)限和考核辦法 | |11 |生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施管理制度（含計量 |符合細(xì)則要求 | | |器具管理） | | |12 |生產(chǎn)車間、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度 |符合細(xì)則要求 | |13 |倉庫、儲運(yùn)管理制度 |符合細(xì)則要求 | |14 |生產(chǎn)過程管理制度、關(guān)鍵工序作業(yè) |符合細(xì)則要求 | | |指導(dǎo)書 | | |15 |人員培訓(xùn)管理制度 |符合細(xì)則要求 | |16 |文件管理制度 |符合細(xì)則要求 | |17 |原輔材料的采購、驗證制度 |符合細(xì)則要求 | |18 |不合格品的管理制度及控制程序 |符合細(xì)則要求 | |19 |檢驗管理制度 |符合細(xì)則要求 | 食品生產(chǎn)許可證申請書 （示范文本） 產(chǎn)品類別及申證單元 飲料（瓶裝飲用水） 企業(yè)名稱 全稱(應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)格一致。蓋章，不蓋章、復(fù)印章 無效） 注冊地址 （與營業(yè)執(zhí)照上登記注冊的住所一致） 　　 生產(chǎn)地點(diǎn)（具體生產(chǎn)地點(diǎn)的詳細(xì)地址，有多個的要全部列出） 郵政編碼 ×××××× 聯(lián) 系 人 ××× 聯(lián)系電話 ×××××× 傳真 ×××××× 電子郵件 （申請企業(yè)沒有電子郵件的,可以不填） 申請日期 ×××× 年 ×× 月 ×× 日 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局監(jiān)制 填　寫　說　明 1、填寫要實事求是，不得弄虛作假。 2、該申請書用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。填寫附件時如 紙張不夠，可自行附頁。 3、企業(yè)名稱應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照名稱相一致。 4、產(chǎn)品名稱及其品種按照《食品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則》或相應(yīng)審查細(xì)則的有關(guān)規(guī)定 填寫。 5、年總產(chǎn)值、銷售額、繳稅額、利潤等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均按上年度填寫。 6、企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證申請書時，應(yīng)當(dāng)同時提交以下材料： （1）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證復(fù)印件各1份； （2）企業(yè)廠區(qū)布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖（需標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）各1份； （3）經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1份； （4）企業(yè)質(zhì)量管理文件1份； （5）需要提供的其他相關(guān)證明（如HACCP證書、進(jìn)出口衛(wèi)生注冊（登記）證、礦泉 水開采許可證、取水許可證等）。 7、該申請書封面必須加蓋企業(yè)公章，企業(yè)公章應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè) 執(zhí)照名稱相一致。 8、該申請書一式三份（公章復(fù)印無效）。質(zhì)檢總局、省局和市（地局）各存1份。 9、該申請書用于首次許可證申請、期滿換證申請和擴(kuò)項申請。 |企 |企業(yè)名稱 |應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照登記的企業(yè)名稱一致 | |業(yè) | | | |基 | | | |本 | | | |情 | | | |況 | | | | |食品生產(chǎn)許可證 |首次申請企業(yè)不需填寫此項，期滿換證申請時填寫 | | |編號 |；擴(kuò)項時應(yīng)填寫已取證產(chǎn)品類別和證書編號 | | |法人代表 |與營業(yè)執(zhí)照登 |經(jīng)濟(jì)性質(zhì) |與營業(yè)執(zhí)照登記內(nèi) | | |或企業(yè)負(fù)責(zé)人 |記內(nèi)容一致 | |容一致 | | |營業(yè)執(zhí)照編號 |有效期內(nèi)營業(yè) |衛(wèi)生許可證編 |有效期內(nèi)衛(wèi)生許可 | | | |執(zhí)照編號 |號 |證編號 | | |企業(yè)代碼 |有效期內(nèi)企業(yè) |建廠時間 |×× | | | |代碼證編號 | | | | |企業(yè)總?cè)藬?shù) |×× |專業(yè)技術(shù)人員 |×× | | | | |數(shù) | | | |占地面積 |×× 米2 |建筑面積 |×× 米2 | | |固定資產(chǎn)（現(xiàn)值）|××萬元 |流動資金 |××萬元 | | |年產(chǎn)總值 |××萬元 |年銷售額 |××萬元 | | |年繳稅金額 |××萬元 |年利潤 |××萬元 | | |主導(dǎo)產(chǎn)品名稱 |瓶裝飲用水、瓶裝飲用礦泉水、果蔬汁飲料 | | |是否取得出口食品|否 |是否通過HACCP體系|否 | | |衛(wèi)生注冊證、登記|是，證號 |認(rèn)證、驗證（證書 |是，證號 | | |證（證書號） | |號） | | |申 |產(chǎn)品名稱 |瓶裝飲用水(飲用天然礦泉水、飲用純凈水) | |報 |及其品種 |××牌天然礦泉水，××牌飲用純凈水 | |產(chǎn) | | | |品 | | | |情 | | | |況 | | | | |產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |瓶裝飲用水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | | |項目總投資 |×× 萬元 |（注冊）商標(biāo) |×× | | |批量投產(chǎn)時間 |×× |商標(biāo)注冊號 |×× | | |年設(shè)計能力（噸）|申證產(chǎn)品生產(chǎn) |年實際產(chǎn)量（ |申證產(chǎn)品上年度產(chǎn) | | | |線設(shè)計能力 |噸） |量（新廠填預(yù)計值 | | | | | |） | | |生產(chǎn)值 |申證產(chǎn)品上年 |年銷售額 |申證產(chǎn)品上年度銷 | | | |度產(chǎn)值 | |售額萬元 | | | |萬元 | | | | |年繳稅額 |×× 萬元 |年利潤 |×× 萬元 | |質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理申請意見 |審查結(jié)論　　　　　　符合/不符合 | |同意/不同意, |出廠檢驗方式　　　　自行檢驗/委托 | |年 月 日（印章） |檢驗 | | | | | |審查組長：簽名　　　　　　　年 | | |月 日 | |市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見 |省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見 | |同意/不同意。 |同意/不同意。 | | ...
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