二、商圈意義大過品牌意義

　通過市場調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，消群者購買奶茶類飲品時對品牌的選擇度很小，基本不受品牌影響，主要影響因素是購習(xí)的便利性，也就是店面所處位置是否能滿足顧客的購買便利，另外是產(chǎn)品的價格元素，當(dāng)然在主要商圈具備同質(zhì)化形象與包裝條件的店面價格競爭的現(xiàn)象并不激烈，這一漏點(diǎn)，也促成了一些粗糙店面利用稍低的零售價贏利照樣可觀的原因；至于其它的因素我們可以一帶而過。飲品屬于隨機(jī)消費(fèi)的產(chǎn)品，銷售力完全取決于店面所在商圈的人流量，所以我們可以斷定，奶茶類飲品店，離開商圈根本就不要妄談贏利，也就是說，商圈選址對奶茶銷售的影響大過品牌。

在這些情況制約下，奶茶類飲品總部該如何設(shè)立自已的特許體系，如何進(jìn)行市場布局才能有效的建立品牌影響力呢？

  控制物業(yè)使用權(quán)

既然商圈意義大過品牌的意義，連鎖總部必須擁有店面物業(yè)的控制權(quán)，防止加盟店撇開總部另立山頭，所以，企業(yè)總部必須要以直營的方式首先將在選址上下功夫，選擇店址后，轉(zhuǎn)租給加盟商品牌使用權(quán)與經(jīng)營權(quán)，這樣可以牢牢的將房產(chǎn)物業(yè)的租賃權(quán)握在手里，既使后期變更加盟商，還可以照常順利營業(yè)。開業(yè)前期也可降低加盟商的投入成本，吸引加盟。

  銷售半徑營銷

奶茶門店，隨機(jī)消費(fèi)為主，消費(fèi)半徑很重要，只要能門店所在的銷售半徑以內(nèi)的顧客首選就完全可以成就高額贏利。

　　根據(jù)消費(fèi)者調(diào)查，一般奶茶店的銷售半徑為300米到400米，在這個直徑范圍內(nèi)，可以通過簡單的促銷活動、商家互惠、優(yōu)惠dm等形式結(jié)合來拓展客戶的購買率。

  店面交叉布局

同一個商圈內(nèi)，想在眾多竟?fàn)帉κ种忻摲f而出，最有效的突出辦法是設(shè)立面積稍大的形象店，以商圈內(nèi)行業(yè)老大的身份出現(xiàn)，再結(jié)合適合半徑的小型普通加盟店的布局，會有效的提升品牌認(rèn)知與消費(fèi)提示率。不要以為飲品店只適合在幾平與十幾平的小面積內(nèi)經(jīng)營，飲品店也是一個實(shí)體店鋪，只要是實(shí)體店鋪，同樣具備大形象大回報(bào)的能力。

 企業(yè)采取第二家策劃的思路，開始在另一個城市打造樣板，一年后，該城市的布局完成，輕而易舉的完成對該城市奶茶市場的占領(lǐng)，輕松做到該城市領(lǐng)導(dǎo)品牌的位置，既解決了終端盈利能力問題，也解決了加盟店的管理問題，整個局面呈現(xiàn)良性發(fā)展的局面。

說到底，第一家策劃公司沒有真正理解奶茶行業(yè)的消費(fèi)特點(diǎn)好盈利的關(guān)鍵點(diǎn)，誤以為解決品牌定位+傳播的問題，終端就有銷量，然后渠道加盟問題，招商問題迎刃而解，按照傳統(tǒng)的品牌構(gòu)建模式生搬硬套來解決問題。

第二家策劃公司很好的理解了奶茶行業(yè)的消費(fèi)特點(diǎn)“品牌忠誠度不高，隨機(jī)性大”，通過商圈選址，物業(yè)控制，商圈營銷，旗艦店和小店的交叉布局，很好解決了終端盈利及加盟商管控問題。

所以，作為策劃公司，一定要深入了解行業(yè)特點(diǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)，辯證看待”品牌的意義“，如現(xiàn)在襪子，筷子，餐具行業(yè)的消費(fèi)者特點(diǎn)一樣，還未真正進(jìn)入品牌時代，深度分銷，加大招商力度，渠道模式重整可以比品牌建議的意義更大。

從理論上看，企業(yè)發(fā)展思考的也有層次之分，這個層次分別是盈利模式策劃—戰(zhàn)略策劃——營銷策劃——品牌策劃——廣告（公關(guān)）策劃。

所以，品牌的思考不是企業(yè)營銷發(fā)展的最高層次，很多時候我們需要跳開品牌看問題，不可能刻舟求劍。

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：