系列專題：葉茂中：為了中國營銷，請向我開炮！

     說起來真令人難以置信，一只雞腿居然跑遍全世界。但若你去看看周末、周日黃浦江邊或西子 湖畔或北海古剎或南港小街的肯德基門口蜿蜒曲折的長龍時(shí)，你就得相信：一只雞腿真的能 跑遍全世界。我在全國到處走，吃得最多的不是飯店酒館，而是肯德基。雞腿吃得越多，我 也跑得越快，真是吃什么長什么。

    肯德基是一家國際性的連鎖店。其最大的特征便是：一家是一家，十家是一家，百家 、千家、萬家還是一家。

    怎么個(gè)說法呢？無論你身處何地，只要你到了肯德基，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)自己并沒有走 多遠(yuǎn)。因?yàn)槟羌t白條的尖屋頂、大胡子山德士上校、寬敞明亮的大玻璃窗、笑容可掬的侍應(yīng) 生，還有香噴噴脆松松金燦燦咸淡適中的油炸雞腿，都是你再熟悉不過的了。你坐在里面慢 慢享受這熟悉的美味，好像家就在隔壁。

    來肯德基就餐的絕大多數(shù)是小孩。因?yàn)榭系禄?jīng)常隨餐派贈(zèng)一些小畫冊、卡通紙巾、 玩具手表之類的小玩意，令孩子們難以忘懷，趨之若鶩。一到節(jié)假日，爭相拉著父母到肯德 基。而肯德基也是深諳懷柔之道，侍應(yīng)生的笑臉從來都是花般可人，令人沒來由地感動(dòng)。我 認(rèn)為要看青春少女，那就泡肯德基好了。我住上海中山公園附近的時(shí)候，旁邊一家肯德基生 意好得要命。后來因城市規(guī)劃而被迫遷址。臨別之際，我們那兒幾乎每家每戶都收到這家肯 德基一封“款款深情，依依惜別”的辭別函，那份誠摯觸手可及，我至今想起來仍唏吁不已 ，不得不佩服人家老外會(huì)做生意。

    肯德基剛進(jìn)中國的時(shí)候，曾有人對此憂心忡忡：外來快餐業(yè)對中國的快餐業(yè)將產(chǎn)生怎 樣的沖擊呢？尤其看到肯德基里坐滿了我們的下一代，這種憂慮就更加沉重。歌手尉華在上 海萬人體館演出時(shí)，曾公開發(fā)表肯德基沒有營養(yǎng)的言論，呼吁大家不要吃肯德基，但是應(yīng)者 廖 廖，我坐那兒聽尉華講這話，就煩她多管閑事。她自己瘦還嫌不夠，我們兄弟可不想瘦，不 吃雞腿我們怎么胖得起來。但在尉華的愛國心面前，我們又真是慚愧不已。

    老牌子榮華雞則拿出了實(shí)際行動(dòng)，跟肯德基擺擂臺：肯德基開到哪里，榮華雞就跟到 哪里。真的有一段時(shí)間，北京和上海，只要有一家肯德基開業(yè)，馬上就有一家榮華雞在旁邊 揭牌，擂臺打得很熱鬧，但是結(jié)果仍以榮華雞敗北告終。據(jù)專家分析，原因在于榮華雞沒有 徹 底導(dǎo)入CI（企業(yè)形象識別），具體表現(xiàn)就是其口味今天咸一點(diǎn)，明天淡一點(diǎn)，后天又甜一點(diǎn) ，形象渙散。而肯德基無論世界各地，永遠(yuǎn)是你熟悉的那種味道。就像走遍世界的中國人碰 到一起還是講純正的中國話一樣，令人感受到家鄉(xiāng)的溫暖。專家是從營銷與廣告的角度來分 析，我想另外還有一些原因?qū)е逻@個(gè)結(jié)局。

    很多時(shí)候我們到肯德基并不一定都是為了填飽肚子。比如三兩知己想聊聊天，發(fā)發(fā)呆 ，坐在家里嫌悶，又不想到很復(fù)雜的環(huán)境，肯德基便是一個(gè)蠻不錯(cuò)的選擇。尤其是斜倚一個(gè) 臨窗的座位，一邊喝點(diǎn)兒什么，一邊悠閑地看窗外車來人往，給自己也給好友一個(gè)非常單純 非常寧靜的心境。

    當(dāng)然也可以有其他的選擇，像咖啡館，或者酒吧，都市里多的是。但那些地方多半價(jià) 格不菲，且氛圍是既定的，一概的幽幽暗暗，進(jìn)入其中，心情自然而然就與環(huán)境融為一體， 仿佛不是自己的了。倒不如坐在明亮的肯德基里爽氣，能夠保證它的玻璃永遠(yuǎn)都是清亮的， 地面隨時(shí)都光可鑒人?？系禄€能夠保證每一分鐘實(shí)現(xiàn)你的愿望，并且絕不會(huì)在你還打算坐 一坐的時(shí)候就收走你的盤子杯碟，讓你面對空空如也的尷尬。

    論營養(yǎng)，肯德基可能不如中國的榮華雞、三黃雞；論口味，更不及中餐的豐富多彩。 但是肯德基所能給予的那份隨意、簡單和體貼，卻是榮華雞、三黃雞所不能傳達(dá)的。營銷和 廣告專家是否想到了呢？

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