《定位定天下》第一章 定位——由“制造”到“品牌”的杠桿
作者:劉軍 151
在荊棘密布的品牌叢林中,如何才能使自己的品牌異軍突起、獨(dú)占高枝?在優(yōu)勢(shì)品牌的陰影下,沒(méi)有自主品牌的企業(yè)如何楔開(kāi)新的市場(chǎng)空間,創(chuàng)造屬于自己的品牌?
唯有定位!定位永遠(yuǎn)是企業(yè)打造強(qiáng)勢(shì)品牌的工具與不二法門(mén)。
什么叫工具?在人跡罕至的荒漠里,你的汽車(chē)輪胎突然爆了。你想換上備胎,卻發(fā)現(xiàn)工具箱里只有看不見(jiàn)、摸不著的空氣。用手能不能擰下螺絲來(lái)?除非你是超人或終結(jié)者!
就在你呼天天不應(yīng)、叫地地不靈的時(shí)候,如果有人“從天而降”,給你一個(gè)扳手,你是不是會(huì)感覺(jué)如獲至寶,感激得“涕淚交零”。
這個(gè)扳手,就是工具!工具,就是快速解決問(wèn)題的方法!
定位,就是快速解決沒(méi)有自主品牌,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)由“制造”到“品牌”的工具與杠桿!
幸好,一些“先知先覺(jué)”的中國(guó)企業(yè)家看到了打造自主品牌、確定自身定位的重要性。例如海爾、中國(guó)移動(dòng)通信等,這些民族品牌的崛起,讓我們看到了實(shí)現(xiàn)民族企業(yè)復(fù)興的希望。
除了上述這些大企業(yè)外,在紅茶行業(yè)當(dāng)中,也有一個(gè)值得我們所有中國(guó)人驕傲的品牌——“彩云紅•紅歲”。下面就讓我們看看中國(guó)第一個(gè)世界級(jí)紅茶品牌“彩云紅•紅歲”,是怎樣通過(guò)定位實(shí)現(xiàn)從無(wú)到有、從中國(guó)制造到世界品牌的華麗轉(zhuǎn)身的:
紅茶起源于中國(guó),盛行于英國(guó)。歐洲上流社會(huì)人士每天都要喝2~3杯上好的紅茶,以此達(dá)到美容保健的目的,這一傳統(tǒng)已有150多年的歷史了。18世紀(jì),紅茶作為最受歐洲人歡迎的飲品,常常被貴族們用來(lái)炫耀自己的富有,同時(shí)作為饋贈(zèng)親朋好友的貴重禮品,紅茶也一度成為歐洲貴族生活的重要元素之一。
在當(dāng)今西方國(guó)家的上流場(chǎng)所和高端人士的日常生活中,品味頂級(jí)紅茶仍舊是一種普遍的生活方式。享受珍品紅茶,象征著品位和成就。也正因?yàn)槿绱?,全球茶葉貿(mào)易3/4的江山,一直被紅茶牢牢占據(jù)著。
在看到了這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)之后,“彩云紅”的創(chuàng)始人就開(kāi)始琢磨了:如果將彩云紅打造成世界頂級(jí)品牌,必定能在全球的“茶市”當(dāng)中分到一杯羹!
正是瞄準(zhǔn)了世界頂級(jí)紅茶這一定位,彩云紅集團(tuán)開(kāi)始著力打造自己的世界品牌——“彩云紅•紅歲”。
一切競(jìng)爭(zhēng)從定位開(kāi)始,最好的競(jìng)爭(zhēng)手段是避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。正所謂決勝終端不如決勝開(kāi)端,彩云紅集團(tuán)從沒(méi)打算走低價(jià)傾銷(xiāo)的路線,因?yàn)樗麄冎滥菢記](méi)有出路。彩云紅的定位就是頂級(jí)品牌!就是紅茶珍品!
凡事謀定而后動(dòng)。有了明確的市場(chǎng)定位之后,接下來(lái)就執(zhí)行。為確?!安试萍t•紅歲”擁有真正的國(guó)際品質(zhì),整整三年,彩云紅集團(tuán)都在研究西方人的口味。一絲不茍地嚴(yán)格按照世界知名品牌的標(biāo)準(zhǔn)在品質(zhì)、包裝、價(jià)格、品牌運(yùn)作、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制等多個(gè)環(huán)節(jié)精心打造著“彩云紅•紅歲”。
“彩云紅•紅歲”以海拔2100米以上的珍稀高山茶為原料,制作工藝是全球領(lǐng)先的CTC,即Crush(碾碎)、Tear(撕裂)、Curl(卷起)。
鮮茶葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻后,利用現(xiàn)代化特殊機(jī)器將茶葉進(jìn)行四級(jí)CTC滾動(dòng)連切,形成CTC外形特征,達(dá)到顆粒緊結(jié)、重實(shí)、勻稱(chēng)狀態(tài);再通過(guò)發(fā)酵完成綠葉變成紅葉的轉(zhuǎn)變過(guò)程;后經(jīng)CTC鏈板和沸騰式工藝一次烘干,使茶葉色澤烏潤(rùn),香氣濃郁;最后通過(guò)靜電揀梗分篩,剔除筋、絲,分清優(yōu)次,提高機(jī)口分號(hào)勻度和凈度,分出茶號(hào);分號(hào)分堆,形成初茶,包裝后形成成品。
“紅歲”紅茶
科學(xué)衛(wèi)生的現(xiàn)代化制作工藝,是品質(zhì)的根本保證?!安试萍t•紅歲”沖泡后,杯見(jiàn)浮云、色澤紅潤(rùn)、香味天然、口味回甘、品質(zhì)純正、環(huán)保健康,給眾多飲茶愛(ài)好者帶來(lái)了難以言說(shuō)的樂(lè)趣,享受它就像是在親歷一種從優(yōu)雅傳統(tǒng)中提煉出來(lái)的時(shí)尚。
我們可能想不到,在一般中國(guó)紅茶只能被當(dāng)作德國(guó)等制茶大國(guó)的原料茶以每公斤5美元賣(mài)出時(shí),小小的一盒“彩云紅•紅歲”在國(guó)際市場(chǎng)上的標(biāo)價(jià)是1000美元?!暗靡庵畷r(shí),紅歲相伴”,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單八個(gè)字,將“彩云紅•紅歲”的頂級(jí)紅茶定位彰顯無(wú)遺。
所謂“藝高人膽大”,這種1000美元一盒茶還算是便宜的!和所有奢侈品牌一樣,憑借獨(dú)占鰲頭的品質(zhì)和尊貴浪漫的文化內(nèi)涵,“彩云紅•紅歲”高端的“黃金寶”茶貴比黃金,定價(jià)在每克100元,全球一年只供應(yīng)5萬(wàn)盒。
此舉一出,各國(guó)富豪趨之若騖,單“黃金寶”這一款茶一年給公司帶來(lái)的收入就高達(dá)5億元。同時(shí)他們?cè)谒械摹安试萍t•紅歲”系列茶品外包裝上標(biāo)明美元、歐元和人民幣的建議銷(xiāo)售價(jià),實(shí)行全球同價(jià)。
深諳品牌運(yùn)作的“彩云紅•紅歲”品牌投資人姚研成的這句話擲地有聲:“我們永遠(yuǎn)都不會(huì)打折,即使倒閉了也不會(huì),這是在維護(hù)品牌和客戶利益?!?/p>
有句話是“不求最好,但求最貴”,“彩云紅•紅歲”是“既求最好,更求最貴”!正是這種對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理和品牌定位的精確把握,讓“彩云紅•紅歲”給它的“粉絲”們帶來(lái)了極大的精神滿足感和階層歸屬感。
“彩云紅•紅歲”紅茶憑借著獨(dú)特的屬性和高貴的品質(zhì),在業(yè)內(nèi)自成一派,贏得了世界范圍內(nèi)不同國(guó)家高端用戶和廣大白領(lǐng)的一致青睞。
“簡(jiǎn)單、實(shí)用、有效”這是姚研成的成功法寶,他深知要想保證企業(yè)的可持續(xù)高速度發(fā)展,必須掌控整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,而不是像中國(guó)那些為世界級(jí)品牌“打零工”的企業(yè)那樣,始終在產(chǎn)業(yè)鏈的底層徘徊!
首先,彩云紅集團(tuán)在國(guó)內(nèi)11個(gè)省份39個(gè)茶區(qū)自建優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)園,并將這種模式推廣到它們?cè)谀崛绽麃?、斯里蘭卡等世界主要產(chǎn)茶國(guó)的其他茶園,從源頭上確保原材料供應(yīng)的充裕及品質(zhì)的穩(wěn)定。
產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)上,除了在五星級(jí)酒店、商務(wù)會(huì)所、極品茶苑開(kāi)設(shè)零售點(diǎn)外,姚研成更把目光投向了互聯(lián)網(wǎng),在網(wǎng)上尋找和管理世界各地的“經(jīng)銷(xiāo)商”。
物流管理上,將工廠出貨與數(shù)家物流公司對(duì)接,這種供應(yīng)鏈管理上的創(chuàng)新大大地節(jié)省了公司的人力成本,更重要的是壓縮了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了公司的整體運(yùn)作效率。
現(xiàn)在,彩云紅紅茶集團(tuán)旗下?lián)碛胁试萍t、紅歲、貴辣、菲凡、百事臣等一系列高端品牌,2008年這些品牌總產(chǎn)值達(dá)58億元,國(guó)內(nèi)納稅總額達(dá)183億元。
短短10年時(shí)間,彩云紅集團(tuán)通過(guò)始終如一的定位,成就了自己的品牌之路。有了品牌,才有了彩云紅從同類(lèi)產(chǎn)品中的脫穎而出,才有了產(chǎn)品附加值的大大提高。茶葉收購(gòu)價(jià)提高了,茶農(nóng)的收入增加了,茶葉加工企業(yè)也活了,就連包裝企業(yè)獲利也更加豐厚了。
這一系列成果又直接推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新反過(guò)來(lái)又刺激整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈向更好的方向發(fā)展。
“彩云紅•紅歲”通過(guò)成功的品牌運(yùn)作,為所有處在全球產(chǎn)業(yè)鏈底層“艱難度日”的中國(guó)企業(yè)上了一課——品牌意味著一切,只有品牌,才是中國(guó)企業(yè)的希望!
希望憑借精準(zhǔn)的定位和世界級(jí)的技術(shù)、質(zhì)量,能夠有越來(lái)越多的中國(guó)品牌走出國(guó)門(mén)、走向世界!這條路上雖然荊棘密布,但卻承載著中華民族繁榮復(fù)興的希望!
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