98蓉城 　春季全國糖酒交易會 　少了往年的風風火火 　也少了一些熟悉的面孔 　人們關注地問： 　糖酒會魅力還在嗎?

當之無愧　　中國第一會

　　提起全國糖酒商品交易會，幾乎無人不知。它是由國內貿易部(現(xiàn)國內貿易局)、中國糖業(yè)酒類集團公司為促進商品流通而主辦的全國性商品交易會，每年分春秋兩屆，到今年10月，已是第30屆。

　　十多年來，糖酒會越開越紅火，越開越成熟。參會代表由最初的二千多人增加到六萬至十萬人；開會城市由成都、鄭州、石家慶輪流坐莊改為各城市申辦(長沙已經加盟、西安、昆明、武漢、大連等城市也提出申請)；參會企業(yè)由糖酒、食品發(fā)展到包裝、機械、塑料、印刷等多個相關行業(yè)，由單一的國內企業(yè)發(fā)展到有美國、法國、德國、西班牙、澳大利亞、日本、瑞士、新加坡、泰國、韓國、臺灣、澳門等十多個國家和地區(qū)；總成交額由數(shù)百萬元增至1O0億元以上、，糖酒會期問，廣告鋪天蓋地，眼花繚亂，蔚為壯觀；鑼鼓飛艇，震天動地，熱鬧非凡；賓館爆滿，交通堵塞，舉步維艱。整個城市籠罩在廣告的海洋中，沉浸在喧囂的氛圍中，每召開一次糖酒會，辦會城市社會總收入在3億元至3．5億元之間，這是個相當可觀的數(shù)目。

　　難怪有人感嘆：糖酒會比過年還熱鬧!

　　難怪有企業(yè)感慨：可以不參加其它交易會，但不能不參加糖酒會!建立在此基礎之上。緊扣這個契機，使其具有了本質的廣泛性和震撼力，加上各級黨政領導的高度重視(從每屆“糖酒會會務領導小組名單”上可見一斑)，產生的影響和號召力非同尋常。

　　所以，糖酒會以其規(guī)模大、作用大、影響大，當之無愧，被譽為“中國第一會”。

中國第一會　　你怎么了

　　與往年一樣，萬眾矚目的98春季全國糖酒商品交易會于3月在蓉城成都舉行，并且首次啟用剛剛落成的成都國際會展中心。該中心位于成都市西北側，是目前西南地區(qū)建筑規(guī)模最大、配套功能最完善的專業(yè)會展中心。大家都比較看好這次春交會，筆者也不敢怠慢，提前一個星期飛抵蓉城。然而，令人疑惑的是，離開幕式(糖酒會開幕即是閉幕，已成習慣)只有幾天了，成都卻顯得異常的平靜，只是在會展中心有早來的代表走來走去。而往年這個時候，已是廣告滿天飛、人頭處處攢動的一級戰(zhàn)備狀態(tài)了。

　　接下來的幾天，也沒有太大的動作。直到開幕前兩天，主會場才一夜之間被裝扮了一番。顯出了些許糖酒會的氣氛，但仍沒能達到預想的規(guī)模和氣勢。缺少了往年那種風風火火、熱熱烈烈的壯觀和恢宏，成都市區(qū)主要干道及火車站、天府廣場等黃金地段也只是稍加包裝，會場且有展位空閑。喜之郎、娃哈哈、樂百氏等知名品牌沒有參會，白酒行業(yè)也有不少大企業(yè)不設展位或場外交易，眾多的中小企業(yè)更是“敬而遠之”。只是糖酒會的忠實“客戶”旭日升、匯源、圓之夢、強力、金貴、陽公等仍唱主角。也有新秀，如開封隆氏、宜昌稻花香等。

　　會議結束后，主辦單位公布了成交額較去年(135．6億元)下降了10，6個百分點的消息。這一消息引起國內不少人士及媒體的關注。大家議論紛紛，對糖酒會的現(xiàn)狀及未來發(fā)展深感憂慮。

　　中國第一會，你怎么了?

回歸理性　　趨向成熟

　　社會總是在理性中走向進步和成熟。今春糖酒會成交額下降、熱度降低，從深層分析，正說明了其回歸理性，在不斷進步和發(fā)展。我們高興地看到，春天的蓉城較往年少了一些盲目，多了一些理智；少了幼稚，多了成熟；少了感性，多了理性。這是參會企業(yè)在日漸健康的市場經濟中成長，是糖酒會十多年發(fā)展的必然過程。可以說，理性成分的不斷增加，正在推動糖酒會向更健康、更深層次的發(fā)展。

　　理性，是今春糖酒會的顯著特點，也是產生上述現(xiàn)象的主要原因之一。

　　首先，隨著市場機制的健全和企業(yè)多年的經營、探索，一些企業(yè)已擁有了自己比較健全的銷售網。加之多次參加糖酒會，方方面面關系基本到位，所以，不再在糖酒會上花費太多資金。還有部分企業(yè)在會前召開了專門銷售會議和聯(lián)誼會，參會只是展示，如健力寶等。

　　其二，隨著市場經濟的不斷發(fā)展，短缺經濟的結束，統(tǒng)一、開放的大市場、大流通格局逐漸形成，商家批購商品的渠道增多，各種訂貨會、展銷會層出不窮，在很大程度上奪走了糖酒會的一部分市場，企業(yè)對糖酒會的依賴性減弱。

　　其三，多年來在糖酒會上做得好的一直是知名度高的企業(yè)，品牌效應是商家追逐的利益點，因此，近年來食品企業(yè)不僅在糖酒會上大打廣告，在平時也注重品牌塑造，運用多種手段促銷，分流了糖酒會期間的廣告額。所以，今春糖酒會廣告宣傳比往年顯得弱。

　　其四，企業(yè)越來越注重產品質量和服務，注重長遠發(fā)展，對眼前利益看得很淡，在參會上表現(xiàn)出更多的謹慎和小心。為什么今春糖酒會快開幕了，廣告宣傳仍不見動靜，而在19、20(21日開幕)方才熱了一陣?為什么許多展位前期冷淡，后期熱銷?顯然，是參會企業(yè)的觀望態(tài)度使然。

　　其五，廠商不斷增強的風險意識。合同履約率低，促使參會企業(yè)不斷完善銷售政策和控制手段，制約了“水合同”的數(shù)量，生產、銷售雙方均力求把風險降至最低，所以成交量相應降低了不少。

　　最后，形勢影響。今春糖酒會處于亞洲金融動蕩時期，國內、國外企業(yè)都不同程度地受到沖擊，經濟效益滑坡，企業(yè)面臨困難，致使部分企業(yè)沒來參會；山西假酒案燃起了消費者對健康和生命的珍視，白酒需求銳減，這對白酒企業(yè)和糖酒會帶來不小的沖擊。

　　總之，參會企業(yè)較往年更理智地分析形勢、研究市場，清醒對待“中國第一會”，是可喜的成熟。隨著參會企業(yè)盲目行為的減少與理性行為的增加，糖酒會將更加規(guī)范與進步。

市場制高點　　磁力猶存

　　糖酒會開到今天，可以說經歷了風風雨雨，尤其是對今年春交會的相對“降溫”與理性，人們更是褒貶不一。然而，糖酒會能有如此規(guī)模和影響，自有其魅力所在：

　　一、濃縮市場，創(chuàng)造良機。食品行業(yè)競爭日益激烈，全國數(shù)十萬家食品企業(yè)都在各顯神通尋找經銷代理商。于企業(yè)而言，糖酒會正是一個大好時機：省錢、省事、省心，直接面對來自全國各地的經銷商。經銷關系和網絡能在濃縮的市場短期內建立，比之企業(yè)自己派人到全國各地尋找經銷商，真是再實惠不過。所以，國際、國內食品企業(yè)都惟恐錯失良機，紛紛搶灘糖酒會，形成一呼百應的局面。新興企業(yè)更是樂此不疲，就連一些名牌企業(yè)，也不愿袖手旁觀，仍堅持參加每年的糖酒會，會見老朋友，結交新朋友。高興而來，滿意而歸。法國的人頭馬，馬爹利，瑞士雀巢，廣東健力寶，河南春都，海南恒泰等都受益匪淺。

　　二 、凸現(xiàn)市場熱點，推動市場熱點。糖酒會在集國內外食品企業(yè)于一堂的同時，也將國內外食品市場的信息、動態(tài)、行情匯集在一起。市場最熱的是什么?市場飽和的是什么?市場出現(xiàn)的新產品是什么?我們的商機在哪里?盡顯無遺。深人細致地觀察和挖掘，開發(fā)、生產、銷售適合市場的產品。如成都三旺伍田食品公司只參加會議，不簽合同，就是為了尋找市場機遇。同時，糖酒會所表現(xiàn)出的熱點，經過眾多企業(yè)的參與、宣傳、推動，返回市場更加炙手可熱。如葡萄酒，由于人們飲酒習慣的改變、政策的引導，逐漸成為市場熱點，在97糖酒會上，經過生產經銷企業(yè)的大力炒作，使葡萄酒市場猛然升溫，強力推動了市場消費，以致于在今春糖酒會上，葡萄酒占盡熱點。而會后的市場反饋，更有力印證了這一點。

　　三、生產商和經銷商共同的樂團。糖酒會永恒的魅力是有源源不斷的經銷商加入進來。在當今經濟發(fā)展中，流行的是“開拓”，崇尚的是“擴張”。誰擁有的市場大，誰就能取得勝利；誰能多得一個經銷伙伴，就多一份商機，多一塊領地，多一份勝券。既然糖酒會為爭奪市場創(chuàng)造了如此良好的條件，生產企業(yè)何樂而不參加?同時，每屆糖酒會都有數(shù)千家生產企業(yè)向經銷商大拋“媚眼”，令經銷商興奮不已。經銷商當然樂于在眾多產品中周旋，千挑萬選。廣闊的選擇空間使經銷商大得實惠，因而也樂此不疲地參加糖酒會。

　　四、展示實力，創(chuàng)立名牌，弘揚商業(yè)文化。糖酒會是中國糖酒市場的制高點，也是眾多企業(yè)樹立形象、展示實力、創(chuàng)立名牌的絕佳良機。川酒、魯酒、豫酒、皖酒等先后斥巨資在糖酒會上大打廣告戰(zhàn)、公關戰(zhàn)，且其手段、方式也不斷翻新，有所創(chuàng)造。企業(yè)也的確受益匪淺。金貴、金種子、維維、大地、旭日、南街村、隆氏、匯源等，都借助糖酒會一舉成名。而且，通過參展企業(yè)的不斷探索，商業(yè)與文化有機結合起來，糖酒會越來越表現(xiàn)出濃厚的文化氛圍，大型的廠商聯(lián)誼會、音樂會、文藝晚會(如’97賒店老酒杯十大廣告名模大選賽)、學術研討會(如’98和昌市場形勢及企業(yè)發(fā)展研討會)，以及企業(yè)和產品所呈現(xiàn)出的不同區(qū)域、不同民族的文化內涵等，無不為糖酒會注人了更加深厚的功力，有力地弘揚了社會主義商業(yè)文化。

　　五、帶動相關產業(yè)，促進區(qū)域經濟發(fā)展。由于糖酒食品行業(yè)的豐富性、多樣化，帶動了相關的包裝、機械、印刷、塑料、廣告等產業(yè)也紛紛參加糖酒會，把糖酒會作為其推廣市場的高速通道。如無錫華鵬瓶蓋、昶嘉氣模、成玻集團等就是借助糖酒會走向了全國，步入快速發(fā)展的軌道。另外，不少地方企業(yè)借助糖酒會打響市場，成為地方經濟支柱，有力地促進了區(qū)域經濟發(fā)展。如徐州市的維維、大地、維桑等六大食品集團，在全市食品企業(yè)中以不到2％的數(shù)量，產值占到60％，利潤占到99％；河南臨穎南街村集團，通過大力發(fā)展食品工業(yè)，變資源優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢，有效推進了農業(yè)產業(yè)化進程。尤其值得一提的是，由于糖酒會上葡萄酒的興起和熱銷，使地震后的張家口備受中外酒商的青睞，紛紛投資“中國的葡萄之鄉(xiāng)”，大種葡萄，從而開辟了該地區(qū)脫貧致富的一條新路。

　　六、把握無限商機，開啟市場闡門。市場商機無限，借助糖酒會把握商機、開啟市場是智者的選擇?？率芰枷壬虺晒︼w越黃河而成為不折不扣的亞洲飛人?！靶『谧印币渤闪巳藗儗λ⑿郾旧馁澴u和愛稱。福建新中亞食品公司把握這一千載難逢的商機，與柯先生合作開發(fā)“小黑子”活性純水，并在98春交會上通過絕妙的創(chuàng)意和浩大的氣勢向全國推薦，一炮打響?！靶『谧印被钚约兯惨卉S成為市場知名品牌，飛揚大江南北。中國足球協(xié)會和中國足球報社聯(lián)合舉辦的“97中國足球先生評選活動”也通過糖酒會而得以順利舉行，由河南商糧集團獨家贊助。98珠海國際航空航天博覽會也于’98春交會上向眾廠家頻頻招手。就連法國CCF公司，也不失時機地推出“98世界杯指定葡萄酒絕版紀念發(fā)售”，并引起極大關注。

　　七、促進商業(yè)流通體制改革，發(fā)展社會主義市場經濟。糖酒會為成千上萬的生產商和經銷商提供了見面的機會和寬松的舞臺，形成了糖酒食品行業(yè)獨一無二的全國性、規(guī)模性、周期性的商業(yè)流通格局和模式。這對商業(yè)代理制的推廣、發(fā)展，商業(yè)流通體制的改革和完善都是一種嘗試和借鑒，對社會主義市場經濟體系的建立和完善也是一種促進。

中國第一會　　一路走好

　　以上分析充分說明，糖酒會歷經十幾載，被譽為“中國第一會”，確有其存在的理由。但隨著市場經濟的發(fā)展和形勢的變化，也暴露出了其缺陷和不足，以致于個別人提出“停辦糖酒會”的論調。這未免偏激，但從側面說明糖酒會已面臨著改革與發(fā)展的問題了。’98秋交會將于10月在長沙召開，情勢如何，尚不明了。筆者認為，下一步糖酒會應在以下幾個方面做出嘗試和努力。

　　一、交易會功能轉向注重企業(yè)(產品)形象的塑造和展示上，而不是盲目追求所謂訂貨額。以往很少參加糖酒會的中國名酒五糧液、茅臺等今年卻一反常態(tài)，在主會場內外大肆宣傳，引起與會代表和新聞媒介廣泛關注，這也許是一種方向。正如中國糖業(yè)酒類集團副總經理張紅霞所言，今年糖酒會交易額下降并不影響糖酒會作為信息交流和企業(yè)宣傳、展示企業(yè)形象的一個好機會。

　　二、強化服務功能，廣架橋梁，發(fā)展信息交流與合作。糖酒會不是萬能的，它不可能解決企業(yè)的所有銷售問題。但它卻可以為眾多廠商之間架起一道橋梁，讓大家都有機會走向全國。所以糖酒會必須強化服務功能，為企業(yè)發(fā)展信息交流與合作提供條件。這里的信息包含產品信息，更應該包含技術、項目、資金、產權等信息，使糖酒會在技術、資金、項目的交流與合作中發(fā)揮積極作用；更為重要的是，糖酒會應發(fā)揮其產權交易功能，實現(xiàn)食品行業(yè)全國范圍內的資產重組、優(yōu)勢互補，努力促進多種所有制形式的改組、聯(lián)合、兼并、租賃和股份合作等，組建和發(fā)展大型集團，搞活部分中小企業(yè)。這也是開創(chuàng)我國食品工業(yè)新局面，參與國際競爭的必然趨勢。

　　三、進一步加強組織管理，徹底清除個別企業(yè)通過不正當手段長期占取黃金攤位等行為，切實為廣大企業(yè)，尤其是中小企業(yè)、新興企業(yè)提供一個公平、公正、合理的參與機會。

　　四、加強軟硬件建設，提高交易檔次和水平，進一步擴大影響和輻射力，與國際食品市場聯(lián)網接軌，向規(guī)范化、現(xiàn)代化、國際化方向邁進。

擴展閱讀

版權聲明：