高客禮儀心法與實(shí)戰(zhàn)

  培訓(xùn)講師：唐曉婷

講師背景：
唐曉婷老師幸福力生涯發(fā)展禮儀商務(wù)溝通營銷心理學(xué)專家介紹：l發(fā)展心理學(xué)博士，法學(xué)碩士l上海海事大學(xué)法學(xué)院客座教授l澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)訪問學(xué)者lFOTT惠裕全球家族辦公室特聘講師l上海市首屆公關(guān)新星獲得者l上海市禮儀協(xié)會會員l2017年上海 詳細(xì)>>

唐曉婷
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高客禮儀心法與實(shí)戰(zhàn)詳細(xì)內(nèi)容

高客禮儀心法與實(shí)戰(zhàn)

高客禮儀心法與全景實(shí)戰(zhàn)
講師：唐曉婷
模塊一：高客禮儀“心法”
一、禮儀的“氛圍感”與底層邏輯
禮貌、禮節(jié)、禮儀
禮貌：是語言的踐行，是習(xí)慣的養(yǎng)成
◆點(diǎn)頭、微笑背后的心理解讀
禮節(jié)：文化沉淀和社會經(jīng)歷的體現(xiàn)，是“不約定”卻也“俗成”的文化認(rèn)同
禮儀：是全部經(jīng)歷、性格、文化蒙熏的沉淀
儀態(tài)、儀式、儀軌
儀態(tài)：成功人士的儀態(tài)賞析，是值得信賴的根基
◆ 中外文化對儀態(tài)的解讀
“高能量身體姿態(tài)”體驗(yàn)
儀式：是見“世面”懂“場合”的“規(guī)矩”沉淀，是心安理得的文化踐行
打動人心的禮儀
有邊界，不影響他人；
有選擇，到位不越位；
有格局，隨時吸收愿意調(diào)整。
二、高客的畫像分析
1、從“生理年齡”到“心理年齡”解讀高客
消費(fèi)升級和本土認(rèn)同崛起
消費(fèi)的審美化傾向
興趣主義的斜杠青年
互聯(lián)網(wǎng)原住民
2、禮儀互動的提取功能
營造輕松氛圍
創(chuàng)造更多連接
擴(kuò)大信息庫
模塊二：高客接待全場景
一、中西餐禮儀
席排列及文化細(xì)節(jié)
1、貴賓席的確定原則
2、點(diǎn)餐的要領(lǐng)及禁忌（數(shù)量、忌口、特色菜品等）
要點(diǎn)：客戶喜好和場景要求、點(diǎn)菜數(shù)量和控制。
3、溝通禮儀與保密意識
餐飲提前安排及服務(wù)溝通前置
1、中西餐路徑選擇
要點(diǎn)：1）1對1或者1對2，西式優(yōu)先（半自助等）套餐內(nèi)相對豐富，便于交流
2）4人以上建議中式，可選性豐富，圍桌容易形成氛圍感
3）注意用酒與否等
禮儀要點(diǎn)：1）彰顯熱情的小小開場（開場詞，可長可短但需要點(diǎn)睛）
2）話題談資的儲備（主線引導(dǎo)，避免開火車）
2、中餐禮儀的規(guī)則特點(diǎn)：
1）位置不能排錯（順序邏輯介紹）
2）點(diǎn)菜不要出錯
3）價格避免超標(biāo)
3?、中式餐飲的禁忌
1）筷子習(xí)慣大忌諱（案例）
2）熱情招呼習(xí)慣場合區(qū)分（案例）
3、西餐禮儀的規(guī)則特點(diǎn)：
1）刀刀、叉叉、爪爪（器具分類和規(guī)則）
2）切切、湯湯（就內(nèi)、就外邏輯體驗(yàn)）
3）顏色和品類的內(nèi)核呼應(yīng)（紅配紅、白配白、小甜水收尾）
4、服務(wù)細(xì)節(jié)（價格區(qū)間、菜品配置）提前與酒店確認(rèn)
案例：事先溝通，不要當(dāng)場談判（關(guān)于開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、停車費(fèi)等小事）
5、餐后安排
1）后續(xù)活動方案提前準(zhǔn)備
2）車輛安排及酒店送達(dá)安排
3、日程提醒及明日安排
二、商務(wù)接待全流程及專責(zé)感塑造
專業(yè)不僅始于會面
拜訪/接待前——體現(xiàn)重視及關(guān)心
多維度自查：規(guī)格、時間、人數(shù)、動線、車輛、餐飲、設(shè)備等
拜訪/接待中——體現(xiàn)專業(yè)級貼心
多維度自查：環(huán)境、坐席、茶水、流程、內(nèi)容精準(zhǔn)、商務(wù)禮儀規(guī)則等
職責(zé)：路況分析、最近停車點(diǎn)安排
拜訪/接待后——體現(xiàn)周道及責(zé)任
多維度自查：感謝、落實(shí)、承諾、其他（照片、推文等）
職責(zé)：酒店接送、入住安排等
專業(yè)接待八步曲
迎接——規(guī)格對等、有序特請
引領(lǐng)——動線合理、動作規(guī)范
介紹——內(nèi)容充實(shí)、時間緊湊
交流——物料周全、賓主盡歡
職責(zé)：前期協(xié)助禮品準(zhǔn)備并分類放置于后備箱
合影——快速高效、效果分享
餐飲——便捷可口、合法合規(guī)
職責(zé)：貴重酒類攜帶及提前送達(dá)酒店
禮品——特色彰顯、高貴不貴
送別——依依不舍、意猶未盡
三、宴請禮儀
1.宴請準(zhǔn)備與分類
1）商務(wù)宴請場景的識別：宣介會、發(fā)布會、酒會等
2）相應(yīng)的服務(wù)、福利的介紹
3）著裝規(guī)則柔性提示（dress code）
案例：正式活動非正式化介紹，彼此尷尬；非正式活動過度介紹，嘉賓尷尬
2.宴請邀約與話術(shù)
1）活動規(guī)格和場地的渲染：拍一些照片和視屏，尤其在有格調(diào)和故事的地方
2）活動嘉賓和客人的圈層介紹：提升活動的品質(zhì)聚焦活動主旨3
3）話術(shù)組合：微信文案+口頭介紹
文案說專業(yè)內(nèi)容，口頭介紹提升格調(diào)
3.坐位安排與開場
1) 中式圍桌、長條桌、活動桌等
2）開場一定要有，但要簡短點(diǎn)題做到客戶為中心（客戶不是我們活動的“群眾演員”）
3）相應(yīng)的視頻和物料
4.宴請開場與串場
1) 活動、游戲的調(diào)性設(shè)置和互動體驗(yàn)
2）對高規(guī)格客戶，營造幸運(yùn)、有緣等氛圍
5.宴請收尾與送別
1）做好一一照顧的工作
2）送到門口，準(zhǔn)備好停車券
3）有禮品或者特備重視的客戶，送到車?yán)?br /> 四、衣品識人與服裝搭配
1、儀容禮儀
職業(yè)化形象塑造的原則
男士、女士儀容要求規(guī)范
◆不同位階人士在儀容儀表上的要求截然不同！對形象的需求程度，暴露性格特點(diǎn)。
妝容與文化
2、服飾禮儀
正裝的基本原則：適宜原則、個性原則、和諧原則、TPO原則◆ 三次見面的高頻色彩運(yùn)用，鮮艷/中性/暗沉也在宣告性格取向
男士服飾的選擇與搭配
女士服飾的選擇、搭配與飾品搭配
3、配飾禮儀
首飾、配飾、皮包的選擇和使用規(guī)范
◆ 精美/優(yōu)雅/粗狂/個性，不同色彩的人在配飾的選擇上大不同

 

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