中國超市自有品牌發(fā)展的制約因素在哪?

 作者:樊偉群    49

  小資料:

  超市自有品牌在零售業(yè)成熟的歐美國家已經(jīng)非常發(fā)達(dá),受到了眾多零售商業(yè)企業(yè)尤其是連鎖超市的追捧。有關(guān)資料顯示,在各國自有品牌產(chǎn)品占零售業(yè)銷售產(chǎn)品的比例方面,瑞士最高,約為41.2%,英國為37.1%。法國自有品牌比例最高的超市安德爾馬歇,其自有品牌商品的銷售額在1999年就已經(jīng)占到總銷售額的300%以上。日本流通問題研究協(xié)會所做的調(diào)查顯示,日本有60%以上的連鎖商業(yè)集團(tuán)在開發(fā)自有品牌商品,大約有30%-40%的綜合連鎖超市自有品牌商品銷售額已占到企業(yè)銷售總額的1/3。在我國,自有品牌是在20世紀(jì)90年代初引入連鎖經(jīng)營機(jī)制后才引起廣泛關(guān)注的。上海華聯(lián)超市創(chuàng)建的"勤儉"牌商品,包括糧油制品、日用百貨、洗滌用品、調(diào)味品等15大類、1000多種,年銷售額近2億元。南京蘇果超市自有品牌的商品據(jù)稱已經(jīng)超過了1000種。

  根據(jù)最新的商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司發(fā)布2006年度中國連鎖企業(yè)百強(qiáng)榜單顯示,2006年,中國百強(qiáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售8552億元,銷售規(guī)模同比增長25%。自有品牌商品銷售規(guī)模達(dá)到43.5億元,比上年增長52%。但是自有品牌僅占整個連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售額0.5086%!與歐美等發(fā)達(dá)國家相比,我國的連鎖企業(yè)自有品牌不僅整體市場份額較低,而且超市自有品牌的產(chǎn)品集中在一些技術(shù)含量較低的衛(wèi)生紙等"大路貨"上,單品的銷售額很低——國內(nèi)自有品牌起步最早、成績較好的聯(lián)華超市,涉及到1000多種產(chǎn)品,年銷售額還不到2億!平均單品年銷售額不到20萬!

  連鎖企業(yè)自有品牌開發(fā)在我國的發(fā)展情況并不理想,絕大多數(shù)超市對自有品牌商品的開發(fā)都還處于一種試探性的階段!到底是哪些因素,在制約著中國超市自有品牌的發(fā)展?

  在此,有人會說:中國自有品牌發(fā)展不理想,是因?yàn)橹袊牧闶蹣I(yè)還不是很成熟,起步晚,發(fā)展時間短!還有,中國自有品牌發(fā)展不理想,是因?yàn)橹袊牧闶蹣I(yè)實(shí)力與國外連鎖巨頭相比還很弱!做品牌是需要大筆的資金!

  不可否認(rèn),中國的零售業(yè)還不是很成熟,起步晚,發(fā)展時間短,中國連鎖企業(yè)與國外連鎖巨頭相比實(shí)力很弱也是不爭的事實(shí)!這是非常重要的因素!這也是不爭的客觀事實(shí)!但是筆者認(rèn)為,這并不是最重要、最致命的因素!因?yàn)椋?/p>

  1、雖然自有品牌在中國整體發(fā)展并不是很理想,但是還有少數(shù)做得比較好的,名不見經(jīng)傳、總部在內(nèi)陸河南平頂山的九頭崖連鎖(現(xiàn)改名為左右間)堪稱國內(nèi)自有品牌最成功——九頭崖月餅的銷售額已經(jīng)超過九頭崖連鎖超市,九頭崖月餅不僅僅在自己的超市內(nèi)(主要是平頂山、鄭州、許昌)銷售,而且產(chǎn)品暢銷全國10多個省市!更重要的是九頭崖月餅榮獲“中國名牌”稱號,在眾多老字號林立的國內(nèi)月餅界成為一個響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放?!這還不包括九頭崖啤酒、九頭崖純凈水!當(dāng)然,屈臣氏的自有品牌銷售額也很高,所占比重也較大,不再一一列舉。

  2、經(jīng)過近20多年的改革開放,國內(nèi)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)條件完全能夠滿足銷售額達(dá)到3~5億元規(guī)模的單一品牌或產(chǎn)品大量存在!諸如:綠A、可采、伊人凈、青春寶、立鉆鐵皮楓斗等等,至于銷售規(guī)模3000~5000萬的單一品牌或產(chǎn)品的數(shù)量更多!

  3、放眼國內(nèi)的眾多知名品牌——太太、喜之郎、娃哈哈、可采、伊人凈等,它們哪一個是出生名門望族?不都是從零開始,從小到大!現(xiàn)在的連鎖企業(yè)與這些知名品牌的前身相比,其優(yōu)越程度完全可以說是一個在天上,一個在地下!在上海的國內(nèi)三大連鎖巨頭,單純向新進(jìn)一個廠家收取的進(jìn)場費(fèi)就達(dá)到幾十萬,數(shù)倍于娃哈哈、太太、喜之郎、可采、伊人凈等眾多知名品牌創(chuàng)業(yè)時全部家當(dāng)!還不說其他的條碼費(fèi)、端架費(fèi)、店慶費(fèi)等五花八門的費(fèi)用!

  制約著中國超市自有品牌發(fā)展的因素到底有哪些?筆者總結(jié)了20年內(nèi)國內(nèi)從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的上百例品牌發(fā)展歷程,以及自身作為營銷咨詢公司全程服務(wù)的可采、伊人凈、古漢養(yǎng)生精、孚泰轉(zhuǎn)移因子及免疫口服液等案例,認(rèn)為制約中國超市自有品牌發(fā)展的主要因素有:

  1、連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人重視程度不夠!

  雖然每一個連鎖企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)人都會這樣說:“我們非常重視自有品牌,自有品牌是我們未來發(fā)展的希望所在,是我們未來的核心利潤所在,是我們未來的核心競爭力所在……”等等高調(diào)言論,但是放眼國內(nèi)連鎖百強(qiáng)企業(yè),設(shè)立獨(dú)立的自有品牌發(fā)展部的有幾個?負(fù)責(zé)自有品牌的人員有幾個能夠直接向公司核心領(lǐng)導(dǎo)人匯報(bào)溝通?負(fù)責(zé)自有品牌的人員是否是從全公司選拔出來的最優(yōu)秀的精英?是否是國內(nèi)在品牌領(lǐng)域具有一定權(quán)威、一定影響力的重量級人物?在自有品牌上面投入的資金、人力、物力等資源與連鎖企業(yè)其它重點(diǎn)部門相比如何?答案不言而喻!

  2、公司的核心領(lǐng)導(dǎo)人對自有品牌存在錯誤思想和認(rèn)識。

  在筆者和部分連鎖企業(yè)核心高層溝通以后,居然有很多國內(nèi)連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為自有品牌就是簡單的在產(chǎn)品上面貼一張標(biāo)簽,沒有多少技術(shù)含量,認(rèn)為自有品牌不需要也沒有必要太多投入,因?yàn)楫?dāng)前狀況下就有不錯的收益!還有一部分核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為建立品牌需要大筆的資金,大量的人力和物力,連鎖企業(yè)不具備這樣的條件!還有一部分連鎖企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)人寧愿花費(fèi)幾十萬、上百萬引進(jìn)一個優(yōu)秀的店長、采購總監(jiān),也不愿意花十多、二十萬引進(jìn)一個品牌經(jīng)理!在這樣的思想下,做好自有品牌只不過是美好的愿望罷了!  

  3、公司的管理制度嚴(yán)重制約自有品牌的發(fā)展,主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn):

  ※在人員方面制約:

  從略微高級一點(diǎn)的人員招聘開始——有沒有連鎖企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)是招聘的一條重要標(biāo)準(zhǔn),把不具有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人員拒之門外;

  ※在管理培訓(xùn)方面以及工作職責(zé)、權(quán)限方面制約:

  所有連鎖企業(yè)的管理培訓(xùn)都是圍繞店員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、組長業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、課長業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、經(jīng)理業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、店長業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)等開展,相應(yīng)的工作職責(zé)和權(quán)限也是緊緊圍繞連鎖企業(yè)而度身定做!事實(shí)上,自有品牌經(jīng)理的工作和店員、組長、課長、部門經(jīng)理、店長的雖然有少部分重疊,但是絕大部分是不同的!自有品牌經(jīng)理其實(shí)就是一個“小總經(jīng)理”,他做的就對一個品牌負(fù)責(zé),對一個產(chǎn)品或一個系列產(chǎn)品負(fù)責(zé):從開發(fā)到推廣,從市場到銷售,他是所負(fù)責(zé)產(chǎn)品的總指揮、總協(xié)調(diào),他要結(jié)合公司的發(fā)展戰(zhàn)略,對現(xiàn)有產(chǎn)品線進(jìn)行梳理,設(shè)定產(chǎn)品的目標(biāo),進(jìn)行產(chǎn)品的定位;他要制定產(chǎn)品的營銷計(jì)劃,進(jìn)行產(chǎn)品的選型;他要進(jìn)行信息管理、價格管理、廣告管理、促銷管理,他還要進(jìn)行危機(jī)公關(guān)。而店員、組長、課長、部門經(jīng)理到店長,一切的工作都是圍繞陳列和銷售!

  要想做好自有品牌,必須具備做好品牌的能力!這是基本前提!做好品牌,必須具備的基本條件是:?哪些基本素質(zhì)?這和做好店員、組長、課長、部門經(jīng)理、店長所必須具備的基本素質(zhì)、基本能力是大不相同的!在這樣的體制下,把不合適的人選來做自有品牌的工作,還沒有相應(yīng)的專業(yè)培訓(xùn),如何取得好成績?

  ※在管理考核方面制約: 

  因?yàn)楣ぷ鲀?nèi)容不同,相應(yīng)的管理考核大不相同!對連鎖企業(yè)的內(nèi)部員工的考核與品牌經(jīng)理的考核自然大不相同!國內(nèi)連鎖企業(yè)的管理考核體系絕大部分要求你必須完成多少銷售目標(biāo),創(chuàng)造多少利潤,投訴事件必須控制在多少,產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率和利潤率、每平方米的效率、不同日期、不同時段的客流量、營業(yè)額等等必須達(dá)到什么樣的目標(biāo)……而品牌經(jīng)理的考核目標(biāo)更多的是收集行業(yè)信息是否客觀、全面、準(zhǔn)確,行業(yè)發(fā)展趨勢的把握是否準(zhǔn)確,品牌規(guī)劃、產(chǎn)品線、產(chǎn)品包裝、價格、渠道、促銷、目標(biāo)消費(fèi)群體、市場運(yùn)作、監(jiān)控、危機(jī)攻關(guān)等方面的規(guī)劃是否科學(xué)合理,上述眾多工作在執(zhí)行的過程中是否落實(shí)到位,是否能夠調(diào)動方方面面的積極主動性,還有品牌的知名度、美譽(yù)度、品牌的溢價能力、上升潛力等彈性指標(biāo),還有產(chǎn)品的銷售額、費(fèi)用、利潤率等硬性指標(biāo)。差距如此之大,但是放眼國內(nèi),設(shè)立獨(dú)立的自有品牌部門的連鎖企業(yè)有多少?隨便在每個連鎖企業(yè)建立的網(wǎng)站上看看,就可以知道這樣的企業(yè)鳳毛麟角!在這樣的基礎(chǔ)上,能夠建立起獨(dú)立的自有品牌考核體系的連鎖企業(yè)有多少?更不要說在連鎖企業(yè)內(nèi)部建立起類似于事業(yè)部的自有品牌管理考核體系!無形之中嚴(yán)重捆綁了自有品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展!

  ※薪酬待遇方面制約:

  因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)不同,相應(yīng)的待遇也不同!很多連鎖企業(yè)在設(shè)立自有品牌經(jīng)理,只是參考連鎖企業(yè)的內(nèi)部具體情況,根本不考慮通常品牌經(jīng)理的薪酬待遇!在這樣的狀況下,其它行業(yè)優(yōu)秀的品牌經(jīng)理怎么可能到連鎖企業(yè)去發(fā)展?沒有優(yōu)秀的人才,自有品牌怎么可能取得優(yōu)秀的成績?自有品牌產(chǎn)品怎么可能和其它同類產(chǎn)品競爭?反觀國外自有品牌之所以成功,是因?yàn)樽杂衅放频漠a(chǎn)品后面有強(qiáng)大的專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)來支撐!九頭崖自有品牌的成功,是因?yàn)榫蓬^崖有專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)的,而不是從內(nèi)部的店長、課長、部門經(jīng)理抽調(diào)過來,獨(dú)立核算,獨(dú)立運(yùn)作!

  當(dāng)然,制約國內(nèi)連鎖企業(yè)自有品牌發(fā)展的因素還有很多,諸如消費(fèi)者的認(rèn)可、接受程度,提供貼牌服務(wù)的廠家配套服務(wù)是否完善……等等,在此不再一一展開詳細(xì)論述。只是希望對國內(nèi)連鎖企業(yè)在發(fā)展自有品牌的過程中,能夠提供參考和借鑒,盡一點(diǎn)綿薄之力!

 

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