中國零售業(yè)態(tài):再現(xiàn)風(fēng)光
作者:郭國榮 149
多元化 規(guī)模化 集團(tuán)化 連鎖化 現(xiàn)代化 法制化 國際化 釀就了中國 商業(yè)新氣勢
經(jīng)過17年的改革開放,目前中國零售商業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個較快發(fā)展的時期。1995年與1978年相比較,社會零售經(jīng)營網(wǎng)點達(dá)到1226萬個,增長了11.7倍;社會零售從業(yè)人員達(dá)到2734萬人,增長了6倍;社會商品零售額達(dá)到16053億元,增長了12.7倍;經(jīng)濟(jì)成份打破了過去國合企業(yè)一統(tǒng)天下的局面,形成了國有、集體、個體、私營、聯(lián)營、外資等多種成分共同競爭的格局;經(jīng)營形式突破了過去傳統(tǒng)的模式,建立了一大批連鎖店、超級市場、倉儲商店等,使中國的零售市場出現(xiàn)了繁榮興旺的局面。從目前的發(fā)展趨勢來看,今后中國零售商業(yè)將呈現(xiàn)七大發(fā)展趨勢:(l)多元化。主要是經(jīng)濟(jì)成分將繼續(xù)朝著以國有經(jīng)濟(jì)為主體,集體、私營、聯(lián)營等經(jīng)濟(jì)為必要補(bǔ)充的方向健康發(fā)展;經(jīng)營范圍也將不斷趨于綜合化、一體化,逐步形成以零售業(yè)為主體,聯(lián)接工業(yè)、農(nóng)業(yè)、金融業(yè)、服務(wù)業(yè)、科技業(yè)等的新型流通產(chǎn)業(yè)。(2)規(guī)?;?。目前許多大中城市都已建立了一批商業(yè)街、商業(yè)城,經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大,取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。有些城市充分利用自身的經(jīng)濟(jì)地理優(yōu)勢,如上海、廣州等,正在逐步朝國內(nèi)外商業(yè)中心的方向發(fā)展。(3)集團(tuán)化。中國零售商業(yè)領(lǐng)域已有一批規(guī)模不同的企業(yè)集團(tuán),“九五”期間主要是發(fā)展全國性的經(jīng)營規(guī)模達(dá)到百億元的大型企業(yè)集團(tuán)、跨地區(qū)的連鎖企業(yè)集團(tuán)、產(chǎn)供銷一體化的聯(lián)合經(jīng)營組織、中外合資合作的跨國性零售集團(tuán)。(4)連鎖化。今后零售行業(yè)將按照連鎖要求,建立一批連鎖化的超級市場、便民店、專賣店等,連鎖經(jīng)營額將大幅度增長。(5)現(xiàn)代化。今后五年內(nèi),零售經(jīng)營設(shè)施的現(xiàn)代化水平將進(jìn)一步提高,一大批企業(yè)將建立計算機(jī)管理網(wǎng)絡(luò)、電子訂貨系統(tǒng)、自動收款機(jī)等;人員素質(zhì)、營銷手段的現(xiàn)代化程度也將有長足的發(fā)展。(6)法制化。中國今后的商業(yè)經(jīng)營主體、環(huán)境、行為和質(zhì)量,將進(jìn)一步朝著制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的方向發(fā)展,商業(yè)法制將更加完備。(7)國際化。隨著中國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步對外開放,今后零售商業(yè)也將積極擴(kuò)大引進(jìn)國外的資金、技術(shù)、人才與管理經(jīng)驗,中外合資合作的零售商業(yè)企業(yè)和國際化的市場營銷將會得到一定發(fā)展。這里主要談?wù)勚型夂腺Y合作零售商業(yè)和幾種主要零售業(yè)態(tài)的發(fā)展情況。
目前中國零售商業(yè)企業(yè)對外開放已經(jīng)有六種類型:一是經(jīng)地方政府批準(zhǔn)建立的中外合資合作零售商業(yè)企業(yè)。這些企業(yè)沒有外貿(mào)進(jìn)出口權(quán)。目前全國約有四五十家。二是中外合資合作生產(chǎn)企業(yè)利用在華再投資的機(jī)會,與國內(nèi)企業(yè)聯(lián)營創(chuàng)辦零售企業(yè)。(香港)協(xié)和集團(tuán)在北京、上海、沈陽、成都、西安等地開辦的多家商場就屬于這種情況。三是中外合資合作加工制造企業(yè),開設(shè)自銷產(chǎn)品的專賣店或?qū)Yu柜,經(jīng)營合同規(guī)定允許內(nèi)銷的產(chǎn)品。四是通過承包、租賃、委托經(jīng)營方式,由外商取得零售商店的經(jīng)營權(quán)進(jìn)行經(jīng)營。五是中外合資合作連鎖商業(yè)企業(yè)的試點工作已經(jīng)開始,由國內(nèi)貿(mào)易部、外經(jīng)貿(mào)部各搞一家?,F(xiàn)在中國國務(wù)院已批準(zhǔn)內(nèi)貿(mào)部糖業(yè)酒類集團(tuán)公司與日本國株式會社伊藤羊華堂和日本國伊藤忠株式會社、伊藤忠中國(集團(tuán))有限公司共同組建的“華糖有限責(zé)任公司”,在北京市開展連鎖商業(yè)經(jīng)營。六是中外合資合作零售商業(yè)試點企業(yè)。目前中國國務(wù)院已經(jīng)正式批準(zhǔn)15家,協(xié)議投資達(dá)到10.68億美元,其中,外方投資額最多的1.5億美元,最少的3700萬美元,合營期最長的50年,最短的17年;建筑面積最大的19萬平方米,最小的2.1萬平方米。這些企業(yè)都享有外貿(mào)進(jìn)出口權(quán)。目前除北京友誼商業(yè)總公司與新加坡新城集團(tuán)公司合資經(jīng)營的北京燕莎友誼商城有限公司、上海商業(yè)開發(fā)公司與香港上海實業(yè)有限公司合資經(jīng)營的上海東方商廈有限公司、上海第一百貨商店與日本八佰伴合資興建的新世紀(jì)商廈已正式投入運(yùn)營外,其它企業(yè)因工程建設(shè)估計要到1996一1997年前后方能正式開始運(yùn)營。從目前零售商業(yè)對外開放的實際情況看,它有利于引進(jìn)國外的資金、人才與先進(jìn)的流通技術(shù)、管理經(jīng)驗;有利于提高零售行業(yè)經(jīng)營設(shè)施的現(xiàn)代化水平;有利于中國商業(yè)企業(yè)跨出國門,走向世界,開拓國際市場。同時在合作對象、經(jīng)營年限、投資比例和法制建設(shè)等方面也反映出了一些問題,需要我們在今后的對外開放中進(jìn)一步改進(jìn)、提高和完善。
目前中國零售業(yè)態(tài)是發(fā)展較快的時期之下。其中百貨商店、連鎖店、超級市場、倉儲商店又是發(fā)展勢頭比較好的。
(l)百貨商店。從1917年的上海先施百貨店起到目前為止,百貨商店仍然是中國的主要零售業(yè)態(tài)。改革開放以后,這種零售業(yè)態(tài)得到了更快地發(fā)展。據(jù)內(nèi)貿(mào)部對全國100多個大中城市統(tǒng)計,目前營業(yè)面積在5000平方米以上的大商場共有7O0多家,其中大部分是“八五”后期建成的,近五年發(fā)展的大商場數(shù)量相當(dāng)于過去40年的總和。1980年全國年銷售超過l億元的百貨商場僅有幾家,1995年已超過200多家,超過10億元達(dá)到了10來家。但是,目前也出現(xiàn)了大中型百貨商場發(fā)展過快,效益有所下降的傾向。今年一季度,有關(guān)部門對全國208家大型商場的經(jīng)營業(yè)績統(tǒng)計顯示,商品銷售收入凈額僅比上年同期增長4.8%,扣除物價因素,實際銷售為負(fù)增長;實現(xiàn)利潤也同比下降9.4%。主要原因一是隨著零售市場競爭的加劇,商業(yè)平均利潤率在不斷下降。1991年上海市商業(yè)平均利潤率為3.5%,95年下降到1.3%,今年1—3月份下降到1.2%。二是發(fā)展不平衡。具體來講,是城市中心相對飽和,邊遠(yuǎn)地區(qū)比較薄弱;城市相對飽和,鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較薄弱。三是百貨商店結(jié)構(gòu)雷同,市場定位不明確,缺少穩(wěn)定的消費(fèi)群體。盡管如此,百貨商店仍將是以后中國的一種主要零售業(yè)態(tài)。目前主要是調(diào)整百貨業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)和步伐,搞好全國與各個城市的規(guī)劃,減少盲目建設(shè)、重復(fù)建設(shè),增加新的經(jīng)營形式,提高商品流通效率。
(2)連鎖商店。這是中國目前發(fā)展最快的一種零售業(yè)態(tài)?,F(xiàn)在全國實行連鎖經(jīng)營的公司達(dá)到400多家,各種形式的門店已有6000多個。從連鎖商店的內(nèi)容來看,大約有7種類型:一是超市連鎖店;二是便民連鎖店;三是精品專賣連鎖店;四是綜合商場連鎖店;五是快餐連鎖店;六是照相、洗染、修理等服務(wù)業(yè)連鎖店;七是五金工具、建筑材料、機(jī)械零配件等生產(chǎn)資料銷售連鎖店。雖然目前存在經(jīng)營形式少、經(jīng)營規(guī)模小、技術(shù)含量低、配送中心建設(shè)滯后等一些問題,但發(fā)展勢頭依然很好。中國國內(nèi)貿(mào)易部已經(jīng)制定了《全國連鎖經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃》,要求到2000年,連鎖企業(yè)發(fā)展到1500家,各種形式的網(wǎng)點達(dá)到6萬個,銷售額達(dá)到1200億元,并且正在規(guī)范管理、發(fā)展配送、培訓(xùn)人才、建立法規(guī)等方面采取一系列有效措施,這些措施對于連鎖業(yè)的發(fā)展將起到積極促進(jìn)作用。目前中國發(fā)展的主要是正規(guī)連鎖,今后隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和配套條件的成熟,自由連鎖和加盟連鎖也將得到有效發(fā)展,并且會逐步發(fā)展更多的連鎖形式,形式更大的連鎖經(jīng)營規(guī)模。
(3)超級市場。從80年代初至今,超級市場在中國經(jīng)歷了三個發(fā)展階段:一是萌芽階段。1981年隨著中國首家超級市場——廣州友誼商店超級市場的誕生,以自選為特征的超級市場在沿海主要城市逐步發(fā)展起來了,最多時達(dá)到了155家。二是調(diào)整階段。主要是中國當(dāng)時經(jīng)濟(jì)環(huán)境不適應(yīng)這種零售業(yè)態(tài)的發(fā)展,許多超級市場不久都關(guān)門了,只有少數(shù)生存下來,北京有3—4家,上海有1家。三是發(fā)展階段。90年代初,隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善和消費(fèi)者購買力水平的提高,超級市場又開始興旺起來,短短幾年各種類型的超級市場達(dá)到了1500家(含便民店)以上,初步形成了一定的規(guī)模。目前存在的主要問題:(l)發(fā)展資金不足,開發(fā)網(wǎng)點困難;(2)缺乏管理人才和管理經(jīng)驗;(3)當(dāng)前投資效益較差,絕大部分尚處在投入、虧損階段。今后的發(fā)展主要看三個方面的政策措施是否到位:一是國家的網(wǎng)點、資金、稅收政策能否盡快到位;二是超級市場的統(tǒng)一管理法規(guī)能否盡快出臺;三是配送中心建設(shè)能否在檔次、規(guī)模、質(zhì)量上達(dá)到一定的水平。如果以上政策措施能夠?qū)嵤?,超級市場在中國仍有很大的發(fā)展空間。
(4)倉儲商店。隨著1993年廣州“廣客隆”商場的開業(yè),這種零售業(yè)態(tài)就在中國誕生并發(fā)展起來了。目前全國已有這種類型的商店1000家左右,光北京地區(qū)就有大小300來家。這種業(yè)態(tài)之所以發(fā)展迅速,主要原因一是倉店合一,投資少,成本低;二是自選購物,方式自由;三是價格低廉,適合廣大工薪階層和低收入者。所以,倉儲商店在中國仍有較大的發(fā)展?jié)摿?,目前主要是加?qiáng)規(guī)范管理,提高服務(wù)水平,引進(jìn)連鎖機(jī)制,優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu),使這種業(yè)態(tài)能夠得到更加健康的發(fā)展。
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