聲稱為了保護(hù)奶農(nóng)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量省得不達(dá)標(biāo)還得摻假，衛(wèi)生部出臺(tái)了“世界上最低的生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)”。乳品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)一個(gè)月，質(zhì)疑貶損之聲愈演愈烈，目前又有消息稱，相關(guān)部門正在醞釀對(duì)新標(biāo)進(jìn)行微調(diào)。嚴(yán)肅、科學(xué)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，竟然短時(shí)間內(nèi)進(jìn)進(jìn)退退，國(guó)標(biāo)到底要保護(hù)誰(shuí)？這么折騰圖個(gè)啥？
　　降低原奶標(biāo)準(zhǔn)，官方說(shuō)法主要有兩個(gè)原因，一曰，保護(hù)奶農(nóng)。目前很多散戶原奶質(zhì)量不能保持在2.95%以上，高標(biāo)準(zhǔn)一旦造成乳企拒收，奶農(nóng)倒奶，將會(huì)影響三農(nóng)穩(wěn)定大局；二曰，保護(hù)消費(fèi)者。因?yàn)橐徊糠衷滩缓细?，高?biāo)準(zhǔn)會(huì)引起造假，影響消費(fèi)者健康。這些美好的目的真的能夠達(dá)到嗎？如果達(dá)不到，是監(jiān)管部門頭腦簡(jiǎn)單思考不周，還是被人綁架另有隱情？

　　為保護(hù)奶農(nóng)，請(qǐng)把不合格產(chǎn)品喝下去

　　新國(guó)標(biāo)保護(hù)奶農(nóng)，卻忘記了消費(fèi)者，等于請(qǐng)消費(fèi)者把不合格產(chǎn)品喝下去。新國(guó)標(biāo)真的是保護(hù)奶農(nóng)嗎？我看很難。

　　首先，目前奶農(nóng)并不需要如此“精心”的呵護(hù)，沒(méi)有一個(gè)行業(yè)是靠降低標(biāo)準(zhǔn)成長(zhǎng)壯大的。三聚氰胺之后，發(fā)生過(guò)倒奶現(xiàn)象，直到現(xiàn)在，“三聚氰胺”奶還沒(méi)有倒干凈?，F(xiàn)在，乳業(yè)復(fù)蘇，原奶緊俏，據(jù)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在行業(yè)奶源供應(yīng)缺口率達(dá)到了30%。所以，倒奶不太可能發(fā)生，摻假兌水反倒應(yīng)該是防范的重點(diǎn)。

　　其次，原標(biāo)準(zhǔn)并非高不可及。四川新希望乳業(yè)的一位高層直言，“奶牛正常養(yǎng)殖，生乳完全可以達(dá)到2.95％”。為什么許多生乳達(dá)不了標(biāo)呢，非正常養(yǎng)殖是什么養(yǎng)殖？答：只要量不管質(zhì)的透支性的飼養(yǎng)方式，造成了許多生乳確實(shí)達(dá)不了標(biāo)。

　　本來(lái)不科學(xué)養(yǎng)殖造成的惡果，現(xiàn)在，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)打算縱容保護(hù)了！請(qǐng)問(wèn)這樣的國(guó)標(biāo)是促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步還是促進(jìn)行業(yè)退步。照此下去，國(guó)標(biāo)循環(huán)降低，用不了多久，要國(guó)標(biāo)保護(hù)下的國(guó)產(chǎn)奶牛，就可以高產(chǎn)達(dá)到“喝多少水，擠多少奶”的水平了。哈哈哈哈，到了那時(shí)，乳業(yè)這個(gè)行業(yè)可以要消失了，因?yàn)槿艘呀?jīng)不需要喝這種“清純”的奶了。

　　肉價(jià)的跌跌漲漲中不少農(nóng)戶受損，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)為了保護(hù)農(nóng)戶利益降低生豬收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，倒是因此促進(jìn)了農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走上規(guī)?；B(yǎng)殖，抗風(fēng)險(xiǎn)能力提升，行業(yè)走向健康穩(wěn)定。奶農(nóng)利益需要保護(hù)，但政府想到的保護(hù)方法不是推進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖，規(guī)?；a(chǎn)，竟然是讓人們喝下其生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品，真是令人無(wú)語(yǔ)！

　　可怕的是，在降低國(guó)標(biāo)的同時(shí)，有關(guān)人士已經(jīng)失去了底線

　　國(guó)標(biāo)起草專家、江蘇省疾控中心研究員袁寶君就稱“蛋白質(zhì)含量、菌落總數(shù)并不直接威脅消費(fèi)者安全”。原來(lái)，專家和企業(yè)已經(jīng)無(wú)良到只要“喝了不會(huì)死”，好像不加三聚氰胺就該立貞節(jié)牌坊似的，可見(jiàn)，有關(guān)人士已經(jīng)徹底喪失了底線。

　　標(biāo)準(zhǔn)后退一小步，行業(yè)將后退一大步?？膳碌氖牵诮档蛧?guó)標(biāo)的同時(shí)，當(dāng)監(jiān)管者心中沒(méi)有底線，被監(jiān)管者只會(huì)沒(méi)有最低，只有更低。商人是逐利的，標(biāo)準(zhǔn)的后退只會(huì)促使行業(yè)的倒退，甚至造成全行業(yè)職業(yè)道德的淪喪！

　　發(fā)展中遇到了困難，用倒退的方法解決問(wèn)題絕無(wú)出路。從未見(jiàn)過(guò)一個(gè)強(qiáng)行維護(hù)落后生產(chǎn)方式，只顧眼前利益的行業(yè)會(huì)有大的發(fā)展。面對(duì)奶源瓶頸，政府和企業(yè)應(yīng)該放開眼光，正視問(wèn)題，找到促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的辦法，而不是向后看，保護(hù)落后。

　　標(biāo)準(zhǔn)的降低也不是一律促低，也有促高，高標(biāo)準(zhǔn)的外資乳品品牌高興了。“世界最低”的新標(biāo)準(zhǔn)明明白白傳達(dá)著“外國(guó)的月亮比中國(guó)圓”信息，只有一個(gè)孩子的中國(guó)父母?jìng)?，?huì)義無(wú)反顧地將孩子的健康與安全交給外資高端品牌。所以，外資在高端奶粉市場(chǎng)的地位不但更加牢固，還將進(jìn)一步滲透更多市場(chǎng)領(lǐng)域，中國(guó)乳企短暫獲利的同時(shí)，將被倒退的標(biāo)準(zhǔn)釘上質(zhì)次價(jià)低的標(biāo)簽。

　　消費(fèi)者還有一絲希望的是，相關(guān)部門透露出微調(diào)信息，希望微調(diào)后的新標(biāo)準(zhǔn)能夠擺脫“世界最低”的稱號(hào)。

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