甚至有的官員還針對(duì)人們質(zhì)疑某牛奶會(huì)致癌時(shí)發(fā)出“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌?。?rdquo;匪夷所思的詰問，這些比起麥當(dāng)勞的問題要嚴(yán)重和恐怖多了，為什么不去先曝光這些呢？

很多事情經(jīng)演變后的有趣程度往往會(huì)給普通百姓在正常邏輯之外制造驚喜。

    比如被央視3.15晚會(huì)曝光后的麥當(dāng)勞與家樂福，就不像之前三鹿被曝出三聚氰胺、蒙牛被曝出可能含致癌物一樣，落得個(gè)人人喊打的下場。相反，很多人甚至都為麥當(dāng)勞叫屈，認(rèn)為實(shí)在無辜。更有網(wǎng)友特意在3月16日跑去麥當(dāng)勞用餐，還在微博上大秀“在央視與麥當(dāng)勞之間，我更相信麥當(dāng)勞”的立場，并有人發(fā)出了“麥當(dāng)勞和家樂福躺著也中槍”的感慨。

    筆者似乎也更相信麥當(dāng)勞。為什么？普通百姓的思維很簡單：一臺(tái)讓民眾期盼甚大的央視3.15晚會(huì)，不去“鐵肩擔(dān)道義”地曝光“兩桶油”、地溝油、致癌奶粉等更惡劣的現(xiàn)象，卻拿麥當(dāng)勞與家樂福這兩家企業(yè)中的一些微不足道到有些無聊的小問題來高調(diào)渲染，實(shí)在有些過于放大。

    也就是說，消費(fèi)者越來越成熟與理性，而不再人云亦云。老百姓可不傻，他們明白著呢——我們現(xiàn)在天天“享受”著餐餐有毒的“好日子”：瘦肉精、牛肉膏、地溝油、毒韭菜、致癌奶、注水肉、轉(zhuǎn)基因……甚至有的官員還針對(duì)人們質(zhì)疑某牛奶會(huì)致癌時(shí)發(fā)出“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”匪夷所思的詰問，這些比起麥當(dāng)勞的問題要嚴(yán)重和恐怖多了，為什么不去先曝光這些呢？

    事實(shí)上，無論是餐飲還是零售行業(yè)，整個(gè)行業(yè)的食品安全都存在一定問題，麥當(dāng)勞和家樂福當(dāng)了一次“炮灰”。但是，央視3.15揭露的問題是真實(shí)的，麥當(dāng)勞和家樂福都應(yīng)該糾正并嚴(yán)肅反省。

    況且，僅靠央視3.15這樣一臺(tái)晚會(huì)，也是不可能解決中國目前面臨的食品安全問題的根源。而這樣的尷尬現(xiàn)狀也正是為什么有的企業(yè)躺著也會(huì)中槍的關(guān)鍵所在。某零售企業(yè)老總告訴筆者，目前市場上銷售的無公害蔬菜、水果中，至少有70%都是假的。筆者也了解到，很多零售企業(yè)老總在農(nóng)超對(duì)接中經(jīng)過嘗試發(fā)現(xiàn)，以草莓為例，專業(yè)種植有機(jī)草莓的公司，其每斤的成本價(jià)在30元左右，而市場中號(hào)稱有機(jī)、無公害的草莓往往只有十幾塊錢一斤；同樣，有機(jī)香油（無公害）的成本價(jià)也在30多元一斤，但市場上也只有10~20元一斤左右。這些商品怎么可能不存在問題？

    這樣的例子不勝枚舉。而零售企業(yè)非常無奈，甚至只能自掏腰包，建起檢測室，抽檢生鮮商品的農(nóng)藥殘留等相關(guān)問題，盡量避免。不過，大環(huán)境已經(jīng)如此惡化，這樣的“防火墻”也不可能成為一道真正堅(jiān)實(shí)的屏障。道理很簡單：假如70%的商品有問題，你讓零售企業(yè)還賣不賣東西了？

    所以我們更應(yīng)該反思，如此嚴(yán)重現(xiàn)象怎樣才能根治？方法方式其實(shí)已經(jīng)不是問題，恰如中國的改革進(jìn)入深水區(qū)亟需大膽突圍一樣，揪出到底誰在阻礙改革（制造或助長食品安全問題）并繩之以法，讓連鎖零售企業(yè)們省點(diǎn)心，不要再有害怕中槍之憂吧！

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