中央聚焦食品安全 誠(chéng)信不足系民眾不滿主因

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　　那么在整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條最初的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，關(guān)于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)是怎么進(jìn)行監(jiān)督管理的呢？在中國(guó)政策論壇現(xiàn)場(chǎng)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所負(fù)責(zé)人透露，事實(shí)上我國(guó)蔬菜果類(lèi)安全檢測(cè)合格率已和發(fā)達(dá)國(guó)家相當(dāng)。

　　顧寶根 農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長(zhǎng)

　　顧寶根：去年前年蔬菜合格類(lèi)達(dá)到96.8%，比2009年提高了0.4%，今年第一季度蔬菜和果類(lèi)合格率 達(dá)到97.1%，比去年同期增加了1.7%，這個(gè)水平根據(jù)國(guó)外發(fā)表數(shù)據(jù)與國(guó)際發(fā)達(dá)國(guó)家水平是相當(dāng)?shù)摹?

　　那么這一檢測(cè)是如何做出來(lái)的呢？檢測(cè)是否科學(xué)準(zhǔn)確呢？記者來(lái)到了農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所工作人員：今天我們測(cè)定的是黃瓜中的氯丙釉的殘留量，氯丙釉就是現(xiàn)在說(shuō)的膨大劑。

　　經(jīng)過(guò)對(duì)20克黃瓜樣品進(jìn)行萃取和提純，黃瓜已經(jīng)完全液化，表面的農(nóng)藥被溶解在有機(jī)溶液里面，通過(guò)過(guò)濾以后，再進(jìn)行濃縮。

　　宋工程師：這個(gè)圖譜是我們剛才這個(gè)黃瓜樣品最后測(cè)定的一個(gè)圖譜，通過(guò)這個(gè)圖譜來(lái)計(jì)算這個(gè)黃瓜中氯丙釉的殘留量是0.015，我們的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是0.1毫克每千克，沒(méi)有超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且這個(gè)殘留量比較低。

　　記者：0.015殘留量可以放心吃嗎？

　　宋工程師：那是肯定可以放心吃。

　　檢定所負(fù)責(zé)人告訴我們，農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)的檢定所對(duì)普通消費(fèi)者開(kāi)放，任何消費(fèi)者都可以到這些部門(mén)進(jìn)行委托檢測(cè)。

　　顧寶根 農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長(zhǎng)顧寶根

　　顧寶根：一個(gè)是各地的各省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，還有就是各省市的農(nóng)藥鑒定管理機(jī)構(gòu)，為老百姓服務(wù)的。

 食品安全 主因 故稱(chēng) 民眾 聚焦 不滿 誠(chéng)信 不足 食品 中央 安全

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