學(xué)習(xí)屈臣氏,升級改造店鋪

 作者:袁耿勝    403

最近幾年零售行業(yè)有一句非常流行的話:“生意不好換柜臺,換了柜臺就發(fā)財(cái)”。這句話好像有點(diǎn)幼稚,其實(shí)對于3-5年前零售行業(yè)來說,特別是內(nèi)地,還是有一定道理的,符合市場發(fā)展規(guī)律,這主要是描述零售店鋪改革從封閉柜臺向開架陳列發(fā)展的一個現(xiàn)象。但為什么如今有一大批的老板卻并沒有因?yàn)?ldquo;換了柜臺”而走向事業(yè)的巔峰。有些人以屈臣氏或者莎莎或者絲芙蘭為榜樣,克隆一樣的去模仿,但總的來說業(yè)績提升幅度與預(yù)期相差甚遠(yuǎn),更有幾乎沒有任何變化。這是究竟是什么原因?一般來說,經(jīng)營者進(jìn)行店鋪升級改造的理由主要有如下幾方面構(gòu)成:

1、競爭壓力增大;

2、為了升級店鋪形象;

3、期望獲得更好業(yè)績;

4、為連鎖系統(tǒng)打造樣板店,做強(qiáng)做大;

居于以上的因素,大多人采取的動作就是“對店鋪裝修改造”,然而結(jié)果卻是“落花有意,流水無情”,花了錢而業(yè)績不理想,投資了沒有回報(bào)。我發(fā)覺這里面有幾個關(guān)鍵點(diǎn):

1、沒有做好改造前數(shù)據(jù)分析;

2、缺少改造前的系統(tǒng)規(guī)劃;

3、憑老板個人主觀意見改造,東拼西湊;

4、受不專業(yè)機(jī)構(gòu)誤導(dǎo);

5、專業(yè)技能缺乏;

6、員工的能力沒有得到同步提升。

在2010年4月份的時候,我也是在上海以屈臣氏為案例講過《店鋪運(yùn)營的精髓》的課題中曾講到,一個店鋪的經(jīng)營精髓分三塊:人、場、貨。見下圖:


 屈臣氏 店鋪 改造 升級 學(xué)習(xí)

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