黑心黑芝麻期待良心開門
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我們的食品企業(yè)似乎對染色非常在行。染色饅頭還在甚囂塵上,染色的黑芝麻又讓世人開了眼界。
近日,有消費者反映,購買的黑芝麻掉色嚴(yán)重,在水中浸泡十分鐘左右,水即變得漆黑如墨。而中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專家范志紅表示,正常黑芝麻雖然浸泡時也會有色素溶解,但只會產(chǎn)生比較透明的褐色溶液,黑芝麻泡水后顏色一團烏黑,肯定不正常。
黑芝麻營養(yǎng)價值高,產(chǎn)量少,比白芝麻貴,于是“聰明”的商家就創(chuàng)造了染色“黑芝麻”。在芝麻變黑的同時,商家的心也變“黑”了。
這些“黑”心商家的不法行為,不僅極大地?fù)p害了消費者的利益,更損害了整個行業(yè)的信譽,我想在這里追問,染色饅頭、黑心芝麻、涂油大米、瘦肉精豬肉……這些頻頻被揭露的黑心“杰作’,是某些企業(yè)的個例行為,還是全行業(yè)的集體作案?如果是行業(yè)中許多企業(yè)的共同作案,那么我要問,經(jīng)營企業(yè)為什么只會采取這種下三賴的讓人鄙視和痛恨的作法,為什么不能采取做真價值、做真品牌,拉高價格的光明做法?
事實上,把聰明用在正地方,提高產(chǎn)品品質(zhì),提供消費者更喜歡的產(chǎn)品,就會得到市場的熱烈回報。在黑芝麻的營養(yǎng)價值被日益重視的今天,老品牌南方黑芝麻不但堅持一直以來的優(yōu)良品質(zhì)做產(chǎn)品,更創(chuàng)新產(chǎn)品形式,推出愛心杯黑芝麻糊和黑芝麻露,更加時尚,貼近消費者需求,一經(jīng)推出,即受到消費者青睞。在網(wǎng)上被很多人津津樂道的愛心杯獨特的心形設(shè)計,也是南方黑芝麻對產(chǎn)品傾注愛心,對消費者一片誠心的表現(xiàn)。
岌岌可危的食品行業(yè)信譽如何挽回?答案其實很簡單,黑心造成的惡果,只能靠良心經(jīng)營彌補。這對一些企業(yè)來說,甚至是機遇。
英雄出亂世,在眾多假冒偽劣產(chǎn)品泛濫之時,誠信將帶來高度的美譽,形成強大的品牌信譽和品牌忠誠度。三聚氰胺事件爆發(fā)后,唯一沒有檢測出三聚氰胺的三元乳業(yè)立即得到消費者的大力支持,品牌影響力快速提高。
這樣的行業(yè)大機遇,不是為投機取巧者準(zhǔn)備的。消費者已經(jīng)足夠清醒,誠信經(jīng)營的企業(yè)必有收獲。所以,這邊有人給芝麻染色,那邊就有南方黑芝麻深得人心;這邊有自作聰明的蘇丹紅鴨蛋,那邊扎實做生態(tài)雞蛋的德清源已經(jīng)飛速成長;這邊有雙匯因“健美豬”被唾棄,那邊丁磊養(yǎng)的豬卻供不應(yīng)求……
企業(yè),尤其是龍頭企業(yè)應(yīng)該在這方面起表率作用,你們的市場份額多一些,市場正氣就多一些,假冒偽劣就難有藏身之地。我希望所有想正派經(jīng)營的企業(yè),像南方黑芝麻企業(yè)一樣,把自己的聰明才智好好的用在產(chǎn)品質(zhì)量上,用在產(chǎn)品升級上,用在品牌建設(shè)上,讓企業(yè)和產(chǎn)品向上走,賺干凈的錢,賺高端的錢。這也許會有點“費事”,但這才是企業(yè)做大事,立偉業(yè),賺大錢的根本!
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