有一段時(shí)間沒(méi)有這樣費(fèi)勁地為白酒“勞神”了，但還時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注著白酒，琢磨著白酒，普及著白酒，與各樣的白酒人士打著深深淺淺的交道。今天是8月27日，一年又過(guò)去了大半年。漸近秋天了。這幾天的天氣一直很陰沉。在陰沉的看不見(jiàn)太陽(yáng)的日子里總是不自覺(jué)地想想些什么。

　　想想些什么？還是想想白酒吧，在商言商，在酒言酒，這也是本分。說(shuō)到酒，上午在跟一位“靠數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)”的酒業(yè)資深人士探討時(shí)，該人士還提到，上半年不管是四川的全興，還是湖南的酒鬼，包括江蘇的洋河都實(shí)現(xiàn)了扭虧。盡管其盈利不是很豐厚，但其扭虧的意義不容小視。在日前剛剛結(jié)束的白酒行業(yè)工作會(huì)上，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)耿兆林理事長(zhǎng)也指出，從今年前半年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，全國(guó)年銷(xiāo)售額在500萬(wàn)元以上的白酒企業(yè)，其數(shù)量在減少，但是剩余企業(yè)的規(guī)模和利潤(rùn)在擴(kuò)大。

　　困守與掙扎，自省與萌動(dòng)，是筆者對(duì)時(shí)下向縱深發(fā)展的白酒行業(yè)的一點(diǎn)粗淺認(rèn)識(shí)，時(shí)間過(guò)半，梳理一下上半年發(fā)生在行業(yè)內(nèi)的大事，看看我們有沒(méi)有新的發(fā)現(xiàn)？

　 　應(yīng)該說(shuō)，經(jīng)歷了三年前稅收調(diào)整的巨大沖擊，似乎再也沒(méi)有什么事能讓今天的白酒行業(yè)感到震驚和恐慌的了。雖然“一切皆有可能”，但近兩年的白酒行業(yè)從“外部觀之”正表現(xiàn)出鮮有的平靜。平靜是平靜，但平靜終歸是表面。由內(nèi)觀之，白酒行業(yè)的持續(xù)調(diào)整仍然在進(jìn)行之中，并且已經(jīng)越來(lái)越深入到了行業(yè)深層，尤其是作為行業(yè)的主體———各名優(yōu)白酒企業(yè)的調(diào)整已經(jīng)觸及到了諸如體制、分配等這樣深層次的矛盾和問(wèn)題。這與以往相比有了很大的不同。同時(shí)，在內(nèi)部調(diào)整中，企業(yè)與政府之間圍繞各自職責(zé)和定位，尤其是企業(yè)為爭(zhēng)取更多的寬松政策和政府為獲得更多的企業(yè)上繳稅收支持而展開(kāi)的博弈一刻也沒(méi)有停息過(guò)。

　　回到主題上來(lái)，分析和總結(jié)今年上半年白酒行業(yè)的形勢(shì)，我們需要借助行業(yè)名優(yōu)企業(yè)所進(jìn)行的主要工作及其行業(yè)熱點(diǎn)事件來(lái)考察，同時(shí)，在評(píng)述行業(yè)熱點(diǎn)事件和提出論點(diǎn)之前，筆者還是首先想從產(chǎn)業(yè)政策層面做一展開(kāi)性論述。

　　從白酒是否恢復(fù)專(zhuān)賣(mài)

　　引發(fā)產(chǎn)業(yè)政策再認(rèn)識(shí)

　　一個(gè)非常顯著的問(wèn)題：國(guó)家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的限制發(fā)展的政策和態(tài)度。

　　之所以重提這一問(wèn)題，并說(shuō)它具有一定的顯著性，是因?yàn)閺娜ツ隁q末開(kāi)始行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了一種“特別”的聲音，其傳達(dá)出的大致訊息是白酒還要恢復(fù)專(zhuān)賣(mài)?？梢源_定，這個(gè)“聲音”并非空穴來(lái)風(fēng)，而是出自政府相關(guān)部門(mén)。但即使是這樣，也同樣不能說(shuō)明其進(jìn)一步的確定性。

　　就事論事，白酒專(zhuān)賣(mài)是一個(gè)很久違的話(huà)題了，就今天的現(xiàn)狀而言，對(duì)白酒恢復(fù)專(zhuān)賣(mài)好象是不合時(shí)宜的，好象是一種倒退。但若單說(shuō)專(zhuān)賣(mài)實(shí)施的條件和實(shí)施專(zhuān)賣(mài)的目標(biāo)和結(jié)果，白酒又是再適合不過(guò)的。因?yàn)樗亲蠲褡寤漠a(chǎn)品。同時(shí)，由于部分酒稅的流失和預(yù)期酒稅與現(xiàn)實(shí)收繳稅收的不小落差，再加上過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的市場(chǎng)無(wú)序混亂狀況，實(shí)施專(zhuān)賣(mài)后可能會(huì)對(duì)國(guó)家稅收增加、規(guī)范市場(chǎng)起到一定的積極作用。

　　但筆者這樣表述，并不代表著個(gè)人對(duì)“白酒恢復(fù)專(zhuān)賣(mài)”政策的贊成或反對(duì)，在這里只是做一理論分析。

　　就像當(dāng)初的酒稅一樣，因此，不管這一消息是否真實(shí)，不管這一消息是否會(huì)得到行業(yè)尤其是政府決策部門(mén)的接受認(rèn)可，其都給我們?cè)俅蝹鬟_(dá)了一個(gè)信號(hào)———這也就是在本節(jié)開(kāi)頭提到的國(guó)家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的限制發(fā)展的政策和態(tài)度：可以再次確定，國(guó)家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)限制發(fā)展的政策長(zhǎng)期實(shí)施，短期不會(huì)改變；可能變化的只是其限制發(fā)展的程度和和對(duì)進(jìn)一步加深或減弱程度所持有的態(tài)度；最終態(tài)度決定程度。筆者以為，這是今天我們?cè)俅握務(wù)摪拙飘a(chǎn)業(yè)當(dāng)前形勢(shì)及其未來(lái)發(fā)展的一個(gè)前提。

　　明晰了這樣一個(gè)前提，時(shí)刻注意防范政策風(fēng)險(xiǎn)是必要的：企業(yè)對(duì)此要有足夠的認(rèn)識(shí)和相應(yīng)的準(zhǔn)備，尤其是在行業(yè)逐步成熟、向縱深發(fā)展的今天，少一點(diǎn)失誤就會(huì)多一分勝算。

　　公共漁塘躍向私人漁塘的

　　民營(yíng)化轉(zhuǎn)制

　　接下來(lái)應(yīng)該論述和分析轉(zhuǎn)制問(wèn)題，這也是今年上半年行業(yè)的一大熱點(diǎn)問(wèn)題。

　　公共漁塘和私人漁塘是關(guān)于體制問(wèn)題的兩個(gè)形象比喻，不言而喻，前者代表國(guó)有機(jī)制，后者代表民營(yíng)機(jī)制（包含股份制）。長(zhǎng)期以來(lái)，由于歷史的原因和酒業(yè)對(duì)財(cái)政的巨大支持作用，傳統(tǒng)的白酒行業(yè)普遍以國(guó)有企業(yè)為主，而且越是效益良好、規(guī)模較大、成長(zhǎng)性強(qiáng)的名優(yōu)白酒企業(yè)國(guó)有資本在其總股本中占有的比例就越大，各級(jí)政府對(duì)其的控制力也越強(qiáng)。行政干預(yù)過(guò)多，國(guó)有股“獨(dú)大”的狀況，造成的最終結(jié)果是企業(yè)難以避免地染上“怪病”，內(nèi)部權(quán)責(zé)不明、職責(zé)不清、決策緩慢、呆板僵化。

　　為從根本上解決問(wèn)題，給企業(yè)松綁，增加企業(yè)活力，業(yè)界前沿人士很早就開(kāi)始了對(duì)白酒企業(yè)轉(zhuǎn)制問(wèn)題的研究探索，有的甚至也開(kāi)始了積極的嘗試和實(shí)踐，因此轉(zhuǎn)制問(wèn)題并非始于今年，就國(guó)有名白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)制問(wèn)題而言，準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是在今年結(jié)出了“碩果”，當(dāng)然在這其中有前人的實(shí)踐和嘗試。

　　今年早些時(shí)候，三駕馬車(chē)之一的劍南春率先“變身”成功，從公共漁塘“縱身”躍向私人漁塘，以董事長(zhǎng)喬天明為首的高管層順利實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的控股并很快完成平穩(wěn)過(guò)渡，給了業(yè)界其他名酒企業(yè)極大的震動(dòng)和鼓勵(lì)。正如預(yù)料，民營(yíng)化以后的劍南春企業(yè)潛力得到了極大的發(fā)揮和釋放，生產(chǎn)關(guān)系的解放也極大的促進(jìn)了“生產(chǎn)力”的發(fā)展，企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，并再次引發(fā)了“2004年的提價(jià)”事件?？梢怨烙?jì)，劍南春轉(zhuǎn)制以后的積極作用還將在未來(lái)的企業(yè)發(fā)展和企業(yè)與企業(yè)之間的角逐中進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　劍南春的成功轉(zhuǎn)制確實(shí)是一個(gè)“奇跡”，出乎許多人的意料，也正如我刊此前分析的那樣，劍南春的成功轉(zhuǎn)制讓許多照常理分析不可能“變身”成功的企業(yè)看到了一種可能性，這其中包含茅臺(tái)和五糧液。值得一提的是，與劍南春素來(lái)交好的茅臺(tái)今年成都糖酒會(huì)上安排了一個(gè)很重要的議程就是有關(guān)高層親自組織有關(guān)人員帶隊(duì)到劍南春“取經(jīng)”學(xué)習(xí)。而對(duì)于酒大王五糧液而言，近期坊間盛傳其也有類(lèi)似的想法，包括幾月前的高層人事調(diào)整據(jù)傳也跟此有關(guān)。但沒(méi)有得到相關(guān)證實(shí)。

　　與茅臺(tái)、五糧液不同的是瀘州老窖、汾酒、古井、全興。在這幾個(gè)同樣是中國(guó)白酒重量級(jí)的品牌中，全興恐怕是探索MBO或轉(zhuǎn)制最早的一個(gè)企業(yè)了，但由于種種原因，全興的“謀劃”一直未能成功。而對(duì)于在酒稅中曾經(jīng)遭受創(chuàng)傷的古井來(lái)說(shuō)，“嫁”出安徽的想法一直存在，“嫁”出安徽的行動(dòng)和實(shí)踐也一直存在，但結(jié)果一拖再拖，總是不能成就所愿。還是在今年早些時(shí)候，古井和深圳萬(wàn)基兩廂情愿的“戀愛(ài)”就要產(chǎn)生結(jié)果的時(shí)候，可是變數(shù)橫生。對(duì)于酒業(yè)而言，“戀愛(ài)”不是一個(gè)人的事情，甚至也不是兩個(gè)人、三個(gè)人的事情，究竟是幾個(gè)人的事情只有個(gè)中人才能說(shuō)清楚。說(shuō)瀘州老窖，除了在下面還會(huì)提到其重大人事變動(dòng)外，截止到目前，筆者還沒(méi)有聽(tīng)到其和此相關(guān)的說(shuō)法。而地處山西、近年來(lái)恢復(fù)和發(fā)展明顯、行政色彩最為濃厚的汾酒，今年的計(jì)劃僅僅只是完成對(duì)社會(huì)辦企業(yè)部分的剝離，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行國(guó)有股部分減持，改善“一股獨(dú)大”的狀況。與其他名酒企業(yè)相比，這一點(diǎn)或許只是其邁出了一小步；但對(duì)于他們而言，其付出和努力爭(zhēng)取來(lái)的卻是一大步。

　　“國(guó)退民進(jìn)”， “國(guó)有資本從一般性的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域退出”，雖然這是整個(gè)大環(huán)境，大的政策，但對(duì)于白酒行業(yè)和行業(yè)內(nèi)的名優(yōu)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)卻并非如說(shuō)這樣簡(jiǎn)單，對(duì)于它們而言，轉(zhuǎn)制問(wèn)題不是一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題，尤其是民營(yíng)化的轉(zhuǎn)制，國(guó)有資本如何退出，民營(yíng)資本如何進(jìn)入，在國(guó)退民進(jìn)過(guò)程中如何才能保證國(guó)有資產(chǎn)不流失，值得研究。

　　洋河酒業(yè)股份公司的一位副總在公開(kāi)場(chǎng)合曾經(jīng)這樣無(wú)限感慨地說(shuō)過(guò)：“國(guó)內(nèi)著名的白酒企業(yè)大多是國(guó)有企業(yè)，體制較為僵化，這也是困擾企業(yè)發(fā)展的重要原因。目前，國(guó)內(nèi)實(shí)力最強(qiáng)的白酒企業(yè)幾乎都是股份制企業(yè)，或者是上市公司，靈活的運(yùn)作機(jī)制是白酒企業(yè)快速發(fā)展的要素?！?/p>

　　不容質(zhì)疑，屬于非特殊領(lǐng)域的白酒行業(yè)其民營(yíng)化的進(jìn)程是擋不住的，可以肯定地指出，從公共漁塘躍向私人漁塘也必將是白酒行業(yè)未來(lái)的一個(gè)轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。但當(dāng)前，作為企業(yè)而言，不管是MBO，還是其它企業(yè)參股、控股，有想法是對(duì)的；但想法的實(shí)現(xiàn)要等待成熟的時(shí)機(jī)。

高層調(diào)整不斷，分配矛盾亟需解決

　　分配多少？如何分配：這原本是經(jīng)濟(jì)學(xué)研究和解決的問(wèn)題，之所以在這里把它提出來(lái)，是因?yàn)榉峙鋯?wèn)題已經(jīng)成為了繼轉(zhuǎn)制之后又一個(gè)困擾各名優(yōu)白酒企業(yè)的突出問(wèn)題。雖然體制和分配問(wèn)題屬于兩個(gè)不同性質(zhì)的問(wèn)題，但二者又有著較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，從根本上講，體制問(wèn)題解決了，分配問(wèn)題自然也會(huì)迎刃而解，因?yàn)樵诂F(xiàn)行國(guó)有體制下，個(gè)人的付出與回報(bào)不成正比，甚至是嚴(yán)重失衡，尤其是對(duì)企業(yè)貢獻(xiàn)較大的高層管理者。

　　我們說(shuō)一個(gè)一年為國(guó)家上繳幾億、十幾億甚至幾十億稅收的名優(yōu)白酒企業(yè)老總的年薪僅僅為10萬(wàn)元是不可思議的，其巨大的貢獻(xiàn)與微薄的回報(bào)之間的懸殊已經(jīng)讓我們到了為其感到無(wú)比痛心的地步了?？墒窃诎拙菩袠I(yè)中這樣“可貴而又可憐”的老總不在少數(shù)。多勞多得，誰(shuí)的貢獻(xiàn)大，誰(shuí)得到的回報(bào)多是再正常不過(guò)的事情；甚至再退一步講，多勞少得，存在一定懸殊也是一種正?，F(xiàn)象；但存在如此巨大懸殊而長(zhǎng)期得不到正常途徑的解決，其結(jié)果可想而知。

　　山東蘭陵、安徽雙輪池、山西某酒……在這里筆者不想過(guò)多列舉今年上半年因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問(wèn)題而被“拉”下水的白酒企業(yè)的個(gè)別高管們，但在這里還是要把他們作為一個(gè)特殊的個(gè)案提出來(lái)，只是希望能夠引起有關(guān)人士的注意，并希望他們能夠極其認(rèn)真的對(duì)分配方式進(jìn)行相應(yīng)研究，使他們能夠從正常的途徑得到相應(yīng)補(bǔ)償，從而避免悲劇的再次發(fā)生。

　　金六福是筆者非常熟悉的企業(yè)，在該企業(yè)中沒(méi)有什么人敢在工作中有違規(guī)行為，一方面源于其嚴(yán)格的管理制度，另外金六福員工的工資之高也是其不違規(guī)的一個(gè)重要保障。在業(yè)界，金六福公司一個(gè)普通的中層管理人員的工資幾乎是前面提到的某些名酒廠老總年薪的兩倍。

　　談過(guò)了這個(gè)敏感的問(wèn)題之后，今年上半年還出現(xiàn)了另外一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象，名酒企業(yè)的高層變動(dòng)頻繁，與前面非正常因素不同，這些變動(dòng)都是由企業(yè)的自身發(fā)展戰(zhàn)略決定的，如著名的瀘州老窖集團(tuán)董事局主席袁秀平的離任，白酒大王五糧液股份公司總經(jīng)理徐可強(qiáng)的離任，而且頗有戲劇性的竟然在于當(dāng)事企業(yè)公開(kāi)二人的離職原因都是因?yàn)椤吧眢w不適”。“身體不適”給人們留下了太多想象的空間，而業(yè)界也第一次非常深刻地理解并記住了這個(gè)頗有些外交色彩的“辭令”。這同樣也是個(gè)敏感的話(huà)題，會(huì)牽扯出許多的傳言和故事。

　　其實(shí)，最根本的解釋是，進(jìn)入深入調(diào)整期的白酒，出現(xiàn)任何問(wèn)題都是可能的，對(duì)于一個(gè)旁觀者而言，最明智的態(tài)度就是在今天的白酒行業(yè)發(fā)生任何事情后都不要簡(jiǎn)單地說(shuō)“是”或說(shuō)“不是”，都不要簡(jiǎn)單地聽(tīng)信公開(kāi)的說(shuō)法和解釋?zhuān)踔涟切┓婚g不同版本的傳說(shuō)：沉默是最好的態(tài)度；交給時(shí)間，靜心觀之是最好的辦法。

　　“二金”之后誰(shuí)“秀”出？

　　離題越來(lái)越遠(yuǎn)了，很喜歡《紅樓夢(mèng)》當(dāng)中一支叫“飛鳥(niǎo)各投林”的曲子：……欠命的，命已還；欠淚的，淚已盡；富貴的，金銀散盡；為官的，家業(yè)凋零……好一個(gè)飛鳥(niǎo)各投林，直剩下一片白茫茫大地真干凈（大意）……

　　……白茫茫大地究竟是怎樣的干凈？今天除了依舊陷落在酒缸中的這些煩惱的人們之外，有哪個(gè)頭腦發(fā)呆異想天開(kāi)的傻子還會(huì)傾心白酒？

　　不管你承認(rèn)不承認(rèn)，當(dāng)年的小糊涂仙、中間的金六福、后來(lái)的金劍南都如洪水猛獸和電光石火般地在全國(guó)各地迅速竄紅，極大地沖擊了人們的視野，改變了行業(yè)的格局，更新了人們的營(yíng)銷(xiāo)觀念，把白酒業(yè)推進(jìn)到了一個(gè)嶄新的階段?？扇缃裰茉馐且黄良牛裉鞗](méi)有那個(gè)酒會(huì)像當(dāng)年的這三股勢(shì)力一樣，攻城掠地，被眾人追捧？“二金”之后誰(shuí)還將“秀”出？相信業(yè)界的每一個(gè)人都很期待。

　　前面，只是對(duì)行業(yè)的幾個(gè)熱點(diǎn)通過(guò)分類(lèi)進(jìn)行了一些深入的剖析，也可能算不上行業(yè)綜述，但筆者還是通過(guò)體察和篩選，將在上半年發(fā)生的幾起筆者認(rèn)為重要的可能對(duì)未來(lái)產(chǎn)生影響的事件進(jìn)行了相關(guān)解析，依靠在白酒行業(yè)浸淫了四年的粗淺經(jīng)驗(yàn)和對(duì)各主要名優(yōu)企業(yè)的淺顯了解以及對(duì)行業(yè)的一點(diǎn)后天感知，用一段話(huà)來(lái)為本文總結(jié)，筆者想提的還是本文的標(biāo)題：調(diào)整深入進(jìn)行，突破仍有難度。調(diào)整深入進(jìn)行已經(jīng)毋需多言了，“突破仍有難度”說(shuō)法的前提是針對(duì)白酒行業(yè)曾經(jīng)的歷史而言，突破也只是大的突破，就用下面這個(gè)有說(shuō)服力的表格再給你填補(bǔ)些什么吧。

　　最后還是那句老話(huà)，祝愿白酒行業(yè)節(jié)節(jié)攀升，再創(chuàng)佳績(jī)！祝愿白酒企業(yè)效益良好，成就所愿！

王建軍：系武漢豐可思咨詢(xún)公司研究總監(jiān)。豐可思咨詢(xún)公司是立足于武漢及中部地區(qū)的專(zhuān)業(yè)第三方市場(chǎng)調(diào)查與研究分析機(jī)構(gòu)，專(zhuān)注于為通信、房地產(chǎn)、金融、汽車(chē)、快速 消費(fèi)品等五大行業(yè)提供專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與研究咨詢(xún)服務(wù)的機(jī)構(gòu)，詳情可參閱武漢豐可思營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司網(wǎng)站：www.focus-china.cn，聯(lián)系電話(huà)：027-59731500

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