民初時形成遠近聞名的糧油集散地，是里下河糧食售往蘇南各地的重要貿易樞紐，市井由此繁華，曾一度稱“市”，以“金姜堰”美譽華東地區(qū)。李壽銓來姜正值此時，頗為感慨：“我今臨此地，阡陌暢東西”。

張震還分析稱：在人們的生意與生活中，飲茶之風日盛，茶如同一根絲線，貫穿著姜堰人的一天：一大早，茶館里人聲鼎沸，方桌上擺著干絲、肴澆，少不了幾杯熱茶；各家婦女，燒著開水，照應著小孩；寺廟的小沙彌，洗凈茶具，靜待住持，拈香誦佛；早市過后，街頭巷尾，汗流浹背的運糧腳班，大口享用著免費的解渴“義茶”；晌午時分，飯店又高朋滿座，酒足飯飽后，喝杯濃茶解酒，男人們正悠閑地等待東街上某茶社的傳統(tǒng)評書開場；時至下午，幾個詩社的師生，接到“茶點候至”的通知后，集中吟詩作對；斜陽西下，西街頭又人頭遄動，街上彌漫著油餅晚茶的香味；晚飯結束，熱氣騰騰的浴室暖房里，修過腳的澡客，嘖嘖地在床榻上喝著浴后花茶……真是“天天有美餐，日日伴香茶”，姜堰人在這樣的享樂消閑中，“莫言太白三杯酒，先飲盧仝七碗茶”，茶便代替了酒，甚為時尚，成為人們在生意交談、交際應酬、親友聚會、說理撮合、文化活動中不可或缺的媒介，對推動當時經濟和社會的發(fā)展作出了積極的作用。

可見，姜堰盡管不產茶，但是茶文化淵源很深，同樣可以發(fā)展茶文化，用茶文化來帶動經濟發(fā)展，促進社會和諧。從更高的層面來看，“沏茶悟義”是茶文化創(chuàng)新和發(fā)展的需要。第五屆茶文化節(jié)的主題是“以茶會友、以茶惠民”。“沏茶悟義”活動的舉行，則不僅可以“會友”、“惠民”，不僅有助于升華姜堰茶文化節(jié)的主題，也有為中國茶文化的推廣和建設提供了一種新的思路，為中國茶文化的發(fā)展謀得新的方向和高度。

啟示二：茶文化節(jié)要充分借助傳統(tǒng)文化中的經典元素。例如，姜堰茶文化節(jié)活動中的“茶”和“義”都是中國傳統(tǒng)文化中極具意義的元素。茶，大家都知道，有著幾千年的文化基礎義則是中國古代一種含義極廣的道德范疇，本指公正、合理而應當做的。

歷史上，孔子最早提出了“義”，孟子則進一步闡棕了“義”。他認為“信”和“果”都必須以“義也，無適也，無莫也，義之與比。”又：“君子喻于義，小人喻于利。”

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