助力中國連鎖企業(yè)做強：連鎖企業(yè)標準化流程設計

  培訓講師：賀俊

講師背景：
賀俊老師一、講師介紹1、擔任百道全國培訓負責人，搭建門店及公司培訓和人才發(fā)展體系，支撐門店兩年時間從300-4000門店的增長，促進門店快速復制。2、擔任茶姬集團企業(yè)大學校長，進行人才培養(yǎng)體系建設和門店復制、集團企業(yè)文化體系建設與落地。見證 詳細>>

賀俊
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助力中國連鎖企業(yè)做強：連鎖企業(yè)標準化流程設計詳細內容

助力中國連鎖企業(yè)做強：連鎖企業(yè)標準化流程設計

一、解決的難題

1、  拓店難：從單店到連鎖沒有標準化，想拓店沒方法

2、  管理亂：門店多了標準仍不統(tǒng)一，管理水平上不去

3、  業(yè)績差：同一品牌的體驗差異巨大，開的越多虧得越多

4、  人才缺：人才流失帶來成本倍增，發(fā)展多年企業(yè)仍在原地踏步

大品牌沉淀經驗、促進系統(tǒng)性管理迭代和升級，穩(wěn)健增長；小品牌建立標準、形成市場開拓戰(zhàn)斗力，快速拓店。

二、 課程對象

    連鎖品牌創(chuàng)始人及高管團隊、運營負責人及運營團隊、店長及骨干、其他業(yè)務部門負責人

三、課程背景

隨著中國影響力和經濟快速發(fā)展，中國連鎖品牌也踏上了出海之路，國際連鎖品牌也在搶占國內市場。但面對國際連鎖巨頭，我們的實力差距仍然很大。

以2023年全球餐飲品牌價值排行為例：前10位均為國外品牌，前25位僅海底撈一家國內企業(yè)；未來，中國連鎖企業(yè)要實現(xiàn)國際化擴張或者要在國內與國際連鎖巨頭進行競爭且持續(xù)發(fā)展，本質在于復制，復制的核心是標準化，以此來復制實現(xiàn)連鎖企業(yè)戰(zhàn)略和快速拓店，這不僅涉及到門店標準化、也包括總部的標準化，如此才能實現(xiàn)整體連鎖效率提升、高業(yè)績產出、力出一孔的去服務顧客和客戶。

四、課程收益/目標

1、  掌握連鎖企業(yè)發(fā)展模型、運營管理系統(tǒng)和門店運營系統(tǒng)3大模型

2、 能夠根據(jù)流程工具并參考案例設計連鎖企業(yè)的標準化流程

3、  利用流程落地方法制定在企業(yè)內進行標準化梳理和落地的方案

4、  能夠梳理某個崗位的具體工作能力清單并掌握盤點方法

5、  掌握連鎖企業(yè)標準化優(yōu)化和固化的方法，確保標準不丟失

五、 課程大綱

模塊一：連鎖企業(yè)必須標準化

(一) 連鎖企業(yè)的發(fā)展困境

(二) 殘酷的商業(yè)現(xiàn)實

(三) 萬丈高樓平地起

模塊二：如何進行標準化設計

(四) 標準化流程設計方法

(五) 開店工作流程設計

(六) 督導工作流程設計

(七) 門店服務流程設計

(八) 店長工作流程設計

模塊四：標準化如何落地

(九) 流程落地有流程

(十) 管理落地五星模型

模塊五：標準化如何進一步復制

(十一) 建立崗位技能清單

(十二) 現(xiàn)有員工技能盤點與周期提升

(十三) 人員招聘

(十四) 訓練流程

(十五) 執(zhí)行監(jiān)督

(十六) 優(yōu)化與固化


 

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一、課程對象：連鎖品牌創(chuàng)始人、運營負責人、商學院/培訓負責人及團隊、門店運營督導/經理、門店店長二、課程背景連鎖企業(yè)做大做強的根本在于人才的復制，通過人才的標準化訓練來實現(xiàn)快速拓店，同時確保門店管理標準統(tǒng)一、門店操作標準統(tǒng)一，讓顧客到達每一個門店都享受到同樣高品質的產品和優(yōu)質的服務，從而進一步提升在顧客心智中的良好品牌形象，提升門店口碑傳播和復購率。三、課程

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