宋德標(biāo)老師的內(nèi)訓(xùn)課程
《酒店、餐飲4D現(xiàn)場(chǎng)管理與成本管控提升》 主講：宋德標(biāo)課程概述酒店、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)4D是用來(lái)創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，酒店、餐飲企業(yè)4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理--將現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題及食品安全問(wèn)題降到最低，所謂“4D管理”，是指在管理中要實(shí)現(xiàn)“四個(gè)到位”，即整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位。而這種新型的酒店各部門(mén)的管理。課程收益4D：它是創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境，提高工作效率，優(yōu)化日常流程的一種簡(jiǎn)單有效的管理方法。將復(fù)雜的管理工作細(xì)分化、規(guī)范化、程序化。做到把崗位的重點(diǎn)落實(shí)到具體的某一項(xiàng)內(nèi)容，以及它的工
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《酒店、餐飲運(yùn)營(yíng)核心與競(jìng)爭(zhēng)力提升》 主講：宋德標(biāo)課程目標(biāo)我國(guó)整體酒店、餐飲市場(chǎng)發(fā)展的總趨勢(shì)相左，酒店餐飲業(yè)近年來(lái)卻逐年下降。從酒店內(nèi)部看，餐飲勞動(dòng)力成本的比重大，獲利能力無(wú)法與客房相比；從外部來(lái)看，酒店餐飲的體制、機(jī)制更是無(wú)法與社會(huì)餐館相比；從酒店集團(tuán)近年的實(shí)踐來(lái)看，除了高星級(jí)酒店必須以餐飲為配套的必備條件外，低星級(jí)酒店的餐飲方面確在逐步萎縮，有的改變其功能、有的餐飲場(chǎng)地對(duì)外出租，而新興的經(jīng)濟(jì)型旅館則盡量回避餐飲部分。因此，研究星級(jí)酒店餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升極具現(xiàn)實(shí)意義。課程背景酒店餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力主要包括資源能
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《對(duì)客溝通與五心服務(wù)技能鍛造提升》 主講：宋德標(biāo)課程背景通過(guò)對(duì)客溝通創(chuàng)新管理與服務(wù)滿(mǎn)足不同需求層次的賓客，并通過(guò)一種專(zhuān)業(yè)化、人性化的方式為客戶(hù)提供周到放心的酒店服務(wù)。堅(jiān)持“對(duì)客溝通管理”與“五心服務(wù)”的核心理念而形成的一種企業(yè)氣質(zhì)。倡導(dǎo)賓客滿(mǎn)意、酒店發(fā)展、員工成長(zhǎng)三者的和諧統(tǒng)一，并致力于為賓客營(yíng)造一個(gè)身心歸屬的空間，為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)、提高賓客生活品質(zhì)作出卓越的貢獻(xiàn)。課程收益通過(guò)本課程的分享，提煉提升員工的感恩意識(shí)；有效凝結(jié)員工凝聚力與忠誠(chéng)度；實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)價(jià)值觀的高度統(tǒng)一；培訓(xùn)內(nèi)容用員工最懂的言語(yǔ)
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《房務(wù)、餐飲服務(wù)意識(shí)與操作技能提升》 主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問(wèn)題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。酒店員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識(shí)，并做好對(duì)賓客的服務(wù)工作，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事，更不是一件通過(guò)命令要求就能達(dá)到的事情，課程收益課程從酒店基本知識(shí)、酒店從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、電話接聽(tīng)技巧、儀容儀表要求、服務(wù)禮儀、酒店相關(guān)制度等章節(jié)對(duì)
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《高效服務(wù)技能與優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)提升》 主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問(wèn)題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。酒店員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識(shí)，并做好對(duì)賓客的服務(wù)工作，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事，更不是一件通過(guò)命令要求就能達(dá)到的事情，課程收益課程從酒店基本知識(shí)、酒店從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、電話接聽(tīng)技巧、儀容儀表要求、服務(wù)禮
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《高效五心卓越服務(wù)技能鍛造提升》 主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問(wèn)題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。酒店員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識(shí)，并做好對(duì)賓客的服務(wù)工作，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事，更不是一件通過(guò)命令要求就能達(dá)到的事情，課程收益課程從酒店基本知識(shí)、酒店從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、電話接聽(tīng)技巧、儀容儀表要求、服務(wù)禮