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第六大關(guān)：打造團(tuán)隊(duì)，降低流失

培訓(xùn)講師：徐寶良

講師背景：
徐寶良，江蘇人，中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)師、西班牙GV21鑒酒師、國家高級(jí)西式烹調(diào)師、營養(yǎng)師。畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪與營養(yǎng)科學(xué)系。曾任多家星級(jí)酒店總廚助理，餐廳經(jīng)理。后任東方美食學(xué)院餐飲管理系高級(jí)講師，從事餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房管理詳細(xì)>>

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第六大關(guān)：打造團(tuán)隊(duì)，降低流失

——守錢為下策，守事為中策，守人為上策!

如何留住您的員工， “企”無“人”則“止”，企業(yè)的一切事務(wù)都是人干出來的，有效的員工流失率有利于保持餐飲企業(yè)的活力。目前，行業(yè)界高呼“留人”，留的是往往是老員工，卻忽視了對(duì)新進(jìn)員工關(guān)注。投資人經(jīng)常抱怨：我們的人力資源部招的員工沒幾天就走了，而招的稍微好一些，但是工作的時(shí)間也不長，到底是哪里出了問題？面對(duì)人員頻頻流失，該如何選、用、育、留人才？