楊建新 老師
- 所在地區(qū)： 北京
- 主打行業(yè)： 不限行業(yè)
- 擅長(zhǎng)領(lǐng)域：通用管理 精細(xì)化管理
- 企業(yè)培訓(xùn)請(qǐng)聯(lián)系董老師
- 聯(lián)系手機(jī)：
楊建新老師培訓(xùn)聯(lián)系微信
掃一掃,關(guān)注公眾號(hào)
楊建新老師的內(nèi)訓(xùn)課程
課程大綱： 一、現(xiàn)代酒店安全管理 ?。ㄒ唬⒕频臧踩芾淼膬?nèi)容 1、建立安全網(wǎng)絡(luò)組織 2、制定管理計(jì)劃、制度及措施 3、突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)與管理 （二）、酒店重點(diǎn)場(chǎng)所安全防范 重點(diǎn)場(chǎng)所包括：餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、大堂、樓層、機(jī)房、配電房、油庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、商場(chǎng)、銀行、財(cái)務(wù)室、車場(chǎng)等 ?。ㄈ⒎呕鸸芾? 1、一般防火注意事項(xiàng) 2、火災(zāi)中疏散客人 3、火災(zāi)的應(yīng)變措施 ?。ㄋ模?、酒店的防爆管理 ?。ㄎ澹⒕频攴劳当I的措施 ?。⑵渌酝馐鹿实姆婪豆芾? 1、酒店遇搶的應(yīng)變措施 2、酒店其他事故的處理 ?。?）、餐廳臨時(shí)停電的處理 ?。?）、餐廳
楊建新查看詳情
課程大綱： ?。ㄒ唬?、服務(wù)創(chuàng)新、并且不斷加以人性化的內(nèi)涵 1．服務(wù)是企業(yè)的產(chǎn)品 2．研究和挖掘顧客需求 3．服務(wù)不斷創(chuàng)新、加以人性化的內(nèi)涵 ?。ǘ?、聯(lián)合縱橫之道 1、避免外方企業(yè)惡狼的蠶食、避免獨(dú)善其身 2、搞好企業(yè)間的合作 3、聯(lián)合一些想類似規(guī)范化的企業(yè)，加強(qiáng)集團(tuán)化運(yùn)作，集約人才、資本等優(yōu)勢(shì) ?。ㄈ⒁匀藶楸? 1、顧客就是上帝—以人為本，就是以顧客為本，想顧客之所想，急顧客之所急 2、以人為本—以員工為本 3、讓員工不斷培訓(xùn)，成為高素質(zhì)的人 4、營(yíng)銷的高境界是沒(méi)有促銷 ?。ㄋ模⑵放茟?zhàn)略 案例：萬(wàn)寶路、麥當(dāng)勞、海兒、紅塔山、長(zhǎng)虹、五糧液
楊建新查看詳情
課程大綱： 一、快樂(lè)服務(wù) 1、什么叫快樂(lè)服務(wù) 2、快樂(lè)服務(wù)的員工應(yīng)具備的心態(tài) 1）、積極的心態(tài) 2）、主動(dòng)的心態(tài) 3）、空杯的心態(tài) 4）、雙贏的心態(tài) 5）、包容的心態(tài) 6）、自信的心態(tài) 7）、行動(dòng)的心態(tài) 8）、給予的心態(tài) 9）、學(xué)習(xí)的心態(tài) 10）、老板的心態(tài) 3、快樂(lè)服務(wù)的重要性 1）、一個(gè)人的成就取決于所認(rèn)定的痛苦與快樂(lè) 2）、樂(lè)在工作的好處 3）、一切都是在快樂(lè)的狀態(tài)下才能做好 4）、活在當(dāng)下 5）、不是工作需要你，而是你需要工作 4、員工如何能夠做到快樂(lè)服務(wù) 1）、每一位員工都是自己的老板 2）、用心
楊建新查看詳情
課程大綱： 一、現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷管理 1、研究消費(fèi)者的需求 2、掌握消費(fèi)者愿意付出的的成本 3、為顧客盡可能多的方便 4、加強(qiáng)與客戶的溝通與聯(lián)系 二、現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷五要素 1、資深員工 2、收集信息 3、營(yíng)銷意識(shí) 4、個(gè)性服務(wù) 5、客史檔案 三、餐飲營(yíng)銷前景 1、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路 2、強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍 3、生態(tài)、綠色、保健受到重視 4、提供個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù) 5、重視人們的情感、社交等方面的需求 6、體驗(yàn)新奇性和娛樂(lè)性 7、滿足客人對(duì)信息的需求 8、鼓勵(lì)人們對(duì)文化知識(shí)的追求 9、提升營(yíng)銷要素中
楊建新查看詳情
課程大綱： 一、酒店的成本控制 控制的定義 1、建立控制或確定目標(biāo) 2、讓員工心中有數(shù) 3、員工的績(jī)效評(píng)估 4、提供信息反饋和補(bǔ)救措施 二、什么叫成本 三、酒店成本控制項(xiàng)目 ?。ㄒ唬?、采購(gòu)與驗(yàn)收 ?。ǘ}(cāng)儲(chǔ)與發(fā)放 ?。ㄈ?、食品加工制作 ?。ㄋ模?、人工成本 （五）、服務(wù)質(zhì)量成本 （六）、用錯(cuò)人的成本 四、酒店成本控制的三個(gè)常見(jiàn)誤區(qū) 1、特性顧客合法利益 2、降低設(shè)備用品質(zhì)量 3、壓縮正常營(yíng)業(yè)費(fèi)用 4、削減員工福利待遇 五、酒店成本費(fèi)用控制的五大工作重點(diǎn) 1、節(jié)能降耗 2、采購(gòu)水平 3項(xiàng)目投資 4、綠色食
楊建新查看詳情
課程大綱： 一、現(xiàn)代酒店安全管理 ?。ㄒ唬⒕频臧踩芾淼膬?nèi)容 1、建立安全網(wǎng)絡(luò)組織 2、制定管理計(jì)劃、制度及措施 3、突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)與管理 ?。ǘ?、酒店重點(diǎn)場(chǎng)所安全防范 重點(diǎn)場(chǎng)所包括：餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、大堂、樓層、機(jī)房、配電房、油庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、商場(chǎng)、銀行、財(cái)務(wù)室、車場(chǎng)等 （三）、放火管理 1、一般防火注意事項(xiàng) 2、火災(zāi)中疏散客人 3、火災(zāi)的應(yīng)變措施 ?。ㄋ模?、酒店的防爆管理 ?。ㄎ澹?、酒店防偷盜的措施 （六）、其他以外事故的防范管理 1、酒店遇搶的應(yīng)變措施 2、酒店其他事故的處理 ?。?）、餐廳臨時(shí)停電的處理 ?。?）、餐廳