核心提示語： 二十一世紀飯店發(fā)展的基本趨勢可歸結為：發(fā)展可持續(xù)化、管理人本化、競爭品牌化、服務定制化、營銷網絡化、組織結構扁平化、管理人員職業(yè)化、產業(yè)組織集團化、設施設備科技化、飯店效益微利化。 經過二十多年的發(fā)展，中國飯店業(yè)從小到大，由少到多；從招待所的服務模式發(fā)展為標準化的服務模式；從經驗管理走...

鄒益民 756查看全文