打造酒店餐飲連鎖帝國之運(yùn)營管理篇

  音像名稱:打造酒店餐飲連鎖帝國之運(yùn)營管理篇

  主講老師:區(qū)銳強(qiáng)

  出版公司:吉林音像出版社

  市場價(jià)格:580元

  本站特價(jià):464

  包含盤數(shù):6DVD

  贈送積分:580 積分

打造酒店餐飲連鎖帝國之運(yùn)營管理篇

產(chǎn)品介紹

單店贏利能力做到最大
優(yōu)秀管理人才快速復(fù)制
主講人:區(qū)銳強(qiáng)

區(qū)銳強(qiáng)老師,2006年度中國餐飲十大職業(yè)經(jīng)理人、實(shí)戰(zhàn)和理論相結(jié)合的連鎖運(yùn)營管理專家。區(qū)老師擁有十年以上的大型連鎖企業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),歷任肯德基、英國石油公司等跨國企業(yè)高級運(yùn)營經(jīng)理職務(wù),曾經(jīng)服務(wù)過外資、合資、民營三種連鎖企業(yè)形態(tài),幾十家優(yōu)秀企業(yè),實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,在業(yè)界擁有“連鎖行業(yè)活字典”的美譽(yù)。他的授課風(fēng)格生動易懂、案例實(shí)戰(zhàn)實(shí)用,學(xué)員反響極佳。
內(nèi)容簡介:
隨著市場競爭的推動,很多酒店、餐飲品牌走向了連鎖之路。在短時(shí)間內(nèi),連鎖企業(yè)規(guī)模高速發(fā)展,但是同時(shí)也遭遇挑戰(zhàn)和瓶頸:分店的標(biāo)準(zhǔn)化和營運(yùn)水準(zhǔn)參次不齊,總部沒有建立專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng),導(dǎo)致連而不鎖;單店的贏利能力隨著分店的擴(kuò)張,不斷下降,出現(xiàn)虧損,甚至關(guān)店;人才的培養(yǎng)速度跟不上企業(yè)的經(jīng)營模式發(fā)展;總部與加盟商利益矛盾重重,加盟商違反加盟條例,不服從管理……連鎖企業(yè)究竟如何打造出專業(yè)度,贏得競爭?連鎖運(yùn)營專家區(qū)銳強(qiáng)老師針對酒店餐飲行業(yè)的主要特征,為您系統(tǒng)展示連鎖企業(yè)運(yùn)營的知識和工具,成功打造您的連鎖帝國。
課程大綱:
第一講 打造酒店餐飲連鎖帝國的六大系統(tǒng)
第二講 成熟的商業(yè)模式和品牌營銷設(shè)計(jì)(上)
第三講 成熟的商業(yè)模式和品牌營銷設(shè)計(jì)(下)
第四講 高效的營運(yùn)模式:建立強(qiáng)勁的心臟總部
第五講 高效的營運(yùn)模式:打造經(jīng)營型的贏利分店
第六講 酒店餐飲連鎖終端監(jiān)督秘訣:神秘顧客系統(tǒng)
第七講 酒店餐飲連鎖持續(xù)造血的人力資源系統(tǒng)
第八講 酒店餐飲連鎖高效的支持和配送系統(tǒng)
第九講 酒店餐飲連鎖高速發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)
第十講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思路
第十一講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統(tǒng)的建立流程
課程收益
1.建立、完善商業(yè)模式,確認(rèn)品牌定位、戰(zhàn)略以及目標(biāo)市場
2.建立高效、專業(yè)的營運(yùn)模式,確保單店的贏利能力和服務(wù)水準(zhǔn)
3.打造全方位的人力資源系統(tǒng),為連鎖高速發(fā)展持續(xù)培養(yǎng)人才;
4.形成風(fēng)險(xiǎn)防范意識,建立專業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng),使企業(yè)做大、做強(qiáng);
5.打造專業(yè)的特許加盟系統(tǒng),扶持加盟商健康發(fā)展,利益均沾,共同提升品牌。
光盤講數(shù)排法: (1-2,3-4,5-6,7-8,9-10,11)
適合對象:酒店餐飲行業(yè)連鎖企業(yè)董事長、總裁、總經(jīng)理等高層決策者;區(qū)域負(fù)責(zé)人、連鎖店長
老師系列產(chǎn)品:
幾碟裝(6)DVD
編審:趙俊仙 李迪
出版社:吉林音像出版社
連鎖運(yùn)營管理專家
條碼版號:ISRC CN-Q06-11-0021-0/V.G
ISBN 978-7-88838-224-4
 經(jīng)營管理發(fā)布人:中國管理資源網(wǎng)

相似教材1

董明珠說管理

音像名稱:董明珠說管理
主講老師:董明珠
出版公司:北京高教電子音像出版社
市場價(jià)格:580元 本站特價(jià):464

現(xiàn)在購買贈送:580 積分詳細(xì)信息


儒表法里

音像名稱:儒表法里
主講老師:楊宗華
出版公司:北京高教電子音像出版社
市場價(jià)格:580元 本站特價(jià):464

現(xiàn)在購買贈送:580 積分詳細(xì)信息


總裁三項(xiàng)修煉

音像名稱:總裁三項(xiàng)修煉
主講老師:成杰 劉育良
出版公司:中經(jīng)錄音錄像中心出版
市場價(jià)格:580元 本站特價(jià):464

現(xiàn)在購買贈送:580 積分詳細(xì)信息


生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員三級安全知識應(yīng)知應(yīng)會

音像名稱:生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員三級安全知識應(yīng)知應(yīng)會
主講老師:
出版公司:北京宏安視業(yè)文化傳播有限公司
市場價(jià)格:580元 本站特價(jià):464

現(xiàn)在購買贈送:580 積分詳細(xì)信息


推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展專題講座

音像名稱:推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展專題講座
主講老師:
出版公司:中央黨校求索音像出版社
市場價(jià)格:580元 本站特價(jià):464

現(xiàn)在購買贈送:580 積分詳細(xì)信息


人才招聘 免責(zé)聲明 常見問題 廣告服務(wù) 聯(lián)系方式 隱私保護(hù) 積分規(guī)則 關(guān)于我們 登陸幫助 友情鏈接
COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://gzzmzs.cn INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有