第三只眼“透視”服務(wù)之三：“品味”煮酒論英雄

最后議一下從餐飲的低附加值看經(jīng)營缺陷。 7月初，深圳潮泰連鎖牛肉館邀請(qǐng)我，做了兩場管理層的危市里的一把火培訓(xùn)。培訓(xùn)現(xiàn)場如同沸騰的火鍋，不斷有店長提出如何改進(jìn)服務(wù)，怎樣使顧客滿意的問題；還有的店長干脆當(dāng)堂建議董事長，請(qǐng)我做顧問直接指導(dǎo)。于是，我一邊做服務(wù)培訓(xùn)又一邊進(jìn)入了管理咨詢，應(yīng)邀策劃了一個(gè)營造溫暖...

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第三只眼“透視”服務(wù)之二：乘車“難”，難于上青天

再說說從列車的功能消失看服務(wù)盲區(qū)。 不客氣的講，改革開放三十年各行各業(yè)都發(fā)生了天翻地覆的巨變，但唯有一個(gè)行業(yè)鐵路客運(yùn)業(yè)，（盡管鐵路鋪了千千萬）其客運(yùn)服務(wù)仍停留在三十年一貫制狀態(tài)，幾乎一點(diǎn)沒變。所以，本文標(biāo)題是我由感而發(fā)自于一千多年前李白的那句詩語：蜀道難，難于上青天。 以至于，我經(jīng)常上車后會(huì)產(chǎn)生如此...

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