《住宅廚房家具及廚房設(shè)備模數(shù)系列標準貫徹實施手冊》 

第三節(jié)原主食初加工設(shè)備
第三章廚房熱加工設(shè)備

第…節(jié)概 述
第二節(jié)燃氣熱設(shè)備
第二節(jié)燃油和蒸汽熱設(shè)備

廚房電熱設(shè)備基礎(chǔ)
第三節(jié)廚房電熱設(shè)備
第四節(jié)門辟冷加工設(shè)備

第二節(jié)冷原理和設(shè)備
第三節(jié)常用廚房制冷加工設(shè)備第五章廚房輔助設(shè)備
第一節(jié)甘油煙設(shè)備
第二節(jié)清潔與消毒設(shè)備

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第二章廚房標準匯編

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